我都有,手动就是那个著名的意大利牌子。飞利浦的面条由于面条在和面时加热了(不是烫就是热),面条细圆形很筋斗。手动面条机需要很干的

来源: 好吃狗 2016-09-16 23:06:01 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (290 bytes)
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回答: 碎碎麵條機和麵條arge2016-09-16 20:13:10

的面团才能压出成行的细扁面条。

飞利浦的圆形筋斗的面条煮时需要更多的时间,口感像拉面,如果浇头或面码是北方的日式的,这个好。

如果浇头或调料是上海或四川的,手动面条更像。

所有跟帖: 

两种机器做出来的面条太不一样了,口感上全自动的煮了后有点这边乌冬面的感觉 -arge- 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 (116 bytes) () 09/17/2016 postreply 12:40:44

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