【亲子】这辈子吃过的最好吃的牛排，是儿子煎的纽约客牛排！

来源: by心言 于 2016-08-07 21:48:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2770 bytes)
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这辈子吃过的最好吃的牛排，是儿子煎的纽约客牛排！

心言

儿子总说他煎的牛排好吃。周末我买了几块纽约客牛排 (New York Strip Steak) 让他煎，果然不错，可以说是至今我吃过的最好吃的牛排。现在介绍一下他的做法。

锅烧热后加一炒勺油，油热后把化冻并且温度接近室温牛排放里。事前不要用水洗，以免流失肉汁。煎第一面时顺便在牛排上撒一点盐，黑胡椒粉，迷迭香粉和干蒜末，煎到自己喜欢的火候后翻过来煎第二面，稍煎一两分钟放上面一小块约五毫米厚的黄油，同时不断把汁用勺舀起来浇到牛排上煎三到五分钟即可。这个牛排的特点是鲜嫩多汁，非常好吃。

这是他给我煎的medium。

这是他自己以前在宿舍煎的rare。

菠萝牛肉，做法连接: http://blog.wenxuecity.com/myblog/78/201502/556.html

乱炖: 猪肉，茄子，胡萝卜，西红柿和青椒

黄桃馒头

 

 

 

 


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所有跟帖： 

• 虎父无犬子！心言恁有口福啦～～～ -麦禾阳光海岸线- ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 21:52:56

• 他这牛排真好吃，特嫩，还多汁，很香 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (71 bytes) () 08/07/2016 postreply 21:56:04

• 哈哈～等着享清福吧！ -麦禾阳光海岸线- ♀ 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 22:00:13

• 一个夏天自己重装了两个摩托车，打算卖了买个新的 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/07/2016 postreply 22:05:38

• 太多美食，福气啊！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 03:13:40

• 谢谢！儿子长大啦 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (226 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:08:55

• 幸福啊！ -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 05:41:19

• 嗯，他做的这个真好吃。:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:09:42

• 真是羡慕! 有这样好手艺的孩子。 -黑羊妈- ♀ 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:10:32

• 这孩子随我，动手能力挺强的。 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:11:56

• 好福气的心言，儿子煎得牛排真不错喔。很喜欢你的菠萝牛肉和茄子，椰子鸡汤，看着就美味无敌。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 06:27:13

• 谢谢！ :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 07:43:47

• 虎爸虎子，方子拿走 -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 08:10:15

• 你不洗，血水都吃进肚了。 -一品- ♂ 给 一品 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 10:30:35

• 不洗，说是在youtube上和一个很有名的西厨学的。他这做法真好吃， :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 15:03:36

• 不错！ -自由自在生活- ♀ 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 11:14:12

• 是，这真是我吃过的最好吃的牛排 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 15:05:32

• 儿子厨艺好捧！老妈有口福了！ -北美云河- ♀ 给 北美云河 发送悄悄话 北美云河 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 11:14:21

• 呵呵，谢谢！:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 15:04:21

• 好福气啊~~~ 大小才子都这么能干，， 佩服！~~~ -遍野- ♀ 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 12:23:53

• 他春季半路上突然要学表演，不到一学期就拿了六个演出和广告合同。说要读双学位呢。:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 15:01:19

• 牛排煎的好棒，吃着儿子做的菜，好幸福啊 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 14:51:50

• 他这做法真好吃，说是在youtube上和一个很有名的西厨学的 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 15:02:41

• 看得出，多汁肉嫩！好福气，能吃到儿子做的美食！ -享受生活99- ♀ 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 17:23:11

• 嗯，他能做不少菜，很喜欢鼓捣 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 19:19:30

• 又有一个有福气的人！ ：） -干吧吧- ♀ 给 干吧吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 19:16:36

• 呵呵，谢谢。问好！:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2016 postreply 19:20:21

• 赞同，孩子做的美食，父母吃在嘴里，甜在心里：）） -小声音- ♀ 给 小声音 发送悄悄话 小声音 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2016 postreply 07:33:44

• 谢谢！问老乡好。:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2016 postreply 08:49:44

• 你儿子都堪称大厨了，赞！ -吃出健康- ♀ 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2016 postreply 10:21:10

• 太棒了！ -starstar- ♀ 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2016 postreply 12:57:02

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