干拌面，自我感觉良好可以替代热干面的存在

第一次用稍微偏干的麻酱料拌面的时候就有些~~热干面的即视感，但是实在不敢说自己的做的是热干面，因为热干面中需要调入的材料我只放了面饼跟麻将而已。不过干拌面应该是没有喊错吧，我最喜欢的油辣椒，已经快被我吃完了，好开森。

材料：

面饼： 2块

青菜：适量（可选）

虾仁：适量（可选）

麻酱：2勺

香醋：2勺

生抽：适量

油辣椒：适量

 

步骤：

1、青菜洗净，纵向切成菜丝，虾仁焯水备用；

2、用香醋、生抽将麻酱调成顺滑的膏状即可，不能像平时一样调成液态；

3、开水将面饼下入，起锅前放入青菜跟虾仁；

4、将混有青菜的面条中的水分控干，将制作好的麻将料拌入，视口味调入适量的油辣椒即成。

所有跟帖： 

• 做法不难又好吃 -starstar- ♀ (0 bytes) () 05/30/2016 postreply 20:01:52

• 感谢星星每次都来捧场，么么 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/30/2016 postreply 20:06:58

• 很想鼓励一下，真的。你没去过西北吧？西北的面，那是真好吃！ -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 04:45:50

• 我是河北人，西北的面食有听闻过，剪刀面，柳叶面，一个臊子数十种做法，各种汤头据说也不错。不过我只会做一些简单的吃着。 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 18:58:41

• 不错，但和热干面还是想去甚远 -nanatao- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 08:33:01

• 木有去过武汉，在国内吃的几次热干面都觉得味道一般。某笨的自信来自对比了大汉口的味道后，还是觉得自家的味道好一些，见笑了 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 19:00:37

• 简单好吃 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 08:36:56

• 谢谢认可，某笨的目标就是做简单好吃的面 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 19:01:24

• 不管是不是像熱乾麵，這麵看起來就好吃 -lepton- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 12:38:23

• 自我感觉，某家牛牛都觉得味道不错，L君可以试试 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 19:02:39

• 麻酱是指芝麻酱吗？ -西丫头- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 13:38:53

• 对的，是芝麻酱。家里叫麻酱叫习惯了，我下次一定注意 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 19:03:27

• 方便的一餐,又健康.喜欢. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 15:15:54

• 谢谢肯定呢，如果不用拍照的话，煮面的时候洗菜、调酱料15分钟基本全搞定的 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 19:05:17

• 学了明天做 -迪婉- ♀ (239 bytes) () 05/31/2016 postreply 17:57:16

• 我也只在武汉以外的区域吃过几次，都觉得味道一般般。大汉口的面吃过几次也就没什么想法了。你做的时候可以根据自己的口味稍微调整一下， -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 19:07:44

• 好的。需要买虾仁，明天就可以实践了。谢谢 -迪婉- ♀ (0 bytes) () 06/01/2016 postreply 20:09:58

• 谢谢，简单又健康。 -西丫头- ♀ (0 bytes) () 05/31/2016 postreply 20:21:09

• 来一盘，多加辣！O(∩_∩)O~ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/02/2016 postreply 10:42:44