年纪大了后，不能吃大餐了，只能做些小吃，每餐吃得也不多。很多小吃没有机会照相，这里跟大家分享下我还记得照相的那些，毕竟享受生活的每时每刻是最重要的。
红酒牛肉，第一次配粗米饭，也算是相得益彰：
第二次配意粉和盐水焯过的蔬菜，也有惊喜和满足：
烟肉和非洲鲫鱼排配蛋炒饭，鱼排有腌肉的湿润口感：
狮子做的家乡渍三文鱼，用盐，糖，切碎的小茴香和少量黑白胡椒粉在冰箱里过两天。三文鱼排用寿司级别的，配小土豆和白葡萄酒。狮子还调了sauce，用两种芥末酱，鳄梨油，醋，盐，白胡椒粉和切碎的小茴香。是一顿清淡满足的午餐小吃：
网购了两个做面包用的proofing basket，尺寸跟我的两个燕三条铸铁锅一样，简直是完美搭配：
今天烤了两个黑面包，火候有点大了，切面团的时候一个大一个小
，但是面包的组织结构特别轻巧，麦香四溢：
补一张面包的横切面：
基本上除了配各式火腿肉肠，面包也这样吃：
上周在酒庄买了几瓶酒，其中一瓶比较特别，没有公开上市，叫做petit verdot, 最好配有点苦涩口感的肉类，比如野禽或者羊排，我做了烤鸭子腿。用自己喜欢的调料室温下腌制几个小时，上小架子用铝箔纸包好400华氏度烤一个小时，然后打开铝箔纸再加15分钟上色，就可以吃了，非常鲜嫩可口：
祝大家周末愉快！
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