非常同意。Noma很快就要关门了，所以又带来一批疯狂的订位。

其实就是食评家们好吃的东西吃太多吃烦了，需要点刺激，Noma们就是这个时间段出现的刺激，然后就消失了，被下一个会卖的刺激替代。要吃好吃的还是得去有饮食传统的国家，而不是北欧。中餐的问题是厨师们太偷懒，不愿意下功夫，当然也是吃客们要求不高。

所有跟帖： 

• 完全同意！中餐的话，其实大董的菜品还是做得不错的，只是service水平还是跟不上。 -dididar- ♀ (508 bytes) () 04/30/2016 postreply 09:47:04

• 大董是想中本西用，中国餐饮界需要有自己想法的人 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 04/30/2016 postreply 12:50:10

• 能保持水平还是因为价格一路上涨。 物资虽然涨价不多， 好材料价格总是涨的很快。 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 04/30/2016 postreply 13:54:53