不压制挤水就是豆花。传统的还要加一点大米一起磨

来源: 轻滋慢养 于 2016-03-11 05:30:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (600 bytes)

四川传统的豆花是：

黄豆一斤加上约一把大米用温水浸泡2小时，将黄豆泡涨。

加了大米出来的豆花很嫩很白很滑，用石磨磨出来的口感真的是好！

所有跟帖： 

• 你好博学啊，太厉害了！ -喜欢花裙子- ♀ 给 喜欢花裙子 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/11/2016 postreply 10:38:09

• 哪里，就是喜欢。兴趣是最好的老师 -轻滋慢养- ♀ 给 轻滋慢养 发送悄悄话 轻滋慢养 的博客首页 (0 bytes) () 03/12/2016 postreply 18:38:05

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