【年夜饭】大年初一来拜年 上东北人家的年夜饭

     从俺有记忆那天起，就知道大年初一要早起，结婚后更要早早起，把家收拾干净利索，糖果瓜子水果茶水准备好，迎接一年一次的大拜年。俺们东北人还勤快，早上8点就开始拜年，虽然后来单位有团拜之说，但团拜下来邻居朋友还是像走马灯似的来拜年，一天下来每家来个100多人是小菜一碟，通常是男主人跟一帮人出去拜年，女主人在家管接待。

       大年初一还是长辈给小辈红包的日子，当然只限于有血缘关系的大家族，朋友之间没有红包之说，所以小孩子特兴奋。

       昨天儿子一家晚5点多下飞机，旅游归来，俺老公负责接机，俺在他家准备年夜饭，过去年夜饭是吃好的，如今条件好了平时就吃这些，就是一家人在一起热闹热闹。

1 烧鸭 一早要去大统华排队买

 

2 凉菜 窝笋做的

 

3  烤大虾

 

4 鸳鸯蛋

 

5  清蒸龙利鱼  一早要去大统华排队买活鱼，买了2条，老眼昏花看不见蒸锅啥时冒气，蒸时间长了，孙女石斑鱼过敏，以后石斑鱼不上桌了

 

6  葱爆羊肉 切个长椒做鸳鸯蛋配色菜，忘放了也一并炒进去

 

7 干煸四季豆

 

8 培根鸡蛋炒蒜毫

 

9 冬瓜汤

 

10 最后来个全图 小孩子嘴不能等，刚摆2个菜烧鸭和凉菜，孙女孙女就着急上桌吃了

 

俺儿点评，这个大虾做得好吃，和平时做法不一样，俺说先把大虾两面油煎一下取出来，再调汁。当然我用番茄汁是因为2个小娃爱吃甜甜酸酸，俺儿小俩口爱吃辣，但俺主厨俺做主，这桌6个人有3个人不能吃辣的，所以没做辣菜。