日式炼乳蔓越莓手撕面包

来源: 一点即通于 2016-02-04 18:02:29 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (43342 bytes)

本帖于 2016-02-05 11:26:17 时间, 由超管论坛管理编辑

日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤

1. 首先准备好配方中所有的材料
蔓越莓泡水或者白朗姆酒，大概20分钟

2. 将主料里除黄油以外的其他材料放入面包桶中，和面功能大概30分钟

3. 之后放入主料里面的黄油，继续揉面20分钟

4. 将揉好的面团放入盆中，放温暖处发酵1小时

5. 1小时可以发酵至两倍大左右

6. 取出面团排气，放在揉面垫上松弛15分钟后
擀平，擀呈长方形

7. 将辅料里面的炼乳还有黄油放微波炉中20秒，搅拌均匀成炼乳黄油酱
均匀涂抹在面饼上，撒上蔓越莓干
（炼乳黄油酱和蔓越莓干都留下一些，最后要放在手撕面包表面）

8. 用刀将面饼均匀切成几块

9. 竖着放入中空模具中
将模具放入烤箱中（不插电）放入一盆热水，发酵1小时

10. 1小时后可以发酵至两倍大左右

11. 面团上刷剩下的炼乳黄油酱再撒上蔓越莓干，再放一些杏仁片会更好看

12. 预热烤箱后，180度上下火烤制35分钟
烤制之后晾凉撒一点糖粉装饰
密封保存

您的位置：文学城 » 论坛 » 私房小菜 » 日式炼乳蔓越莓手撕面包

• 漂亮，太赞了！ -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 02/04/2016 postreply 19:09:57

• 看上去很不错！ -mappycarol- ♀ (0 bytes) () 02/04/2016 postreply 21:35:03

• 好诱人的面包！ -lepton- ♀ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 10:50:36

• 我就用的普通面粉，差不多 -大兔子张三- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 00:35:15

• 漂亮美味儿！赞～～:D -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 14:58:39

• 请问炼乳英文是什么呀？ -非常好吃懒做- ♀ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 19:42:43

• Sweeted condensed milk -newnewid888- ♀ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 21:04:09

• 这个一定要试试 -newnewid888- ♀ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 21:04:50