年菜：黄金发糕, 十全十美砂锅蛋饺

咋家真是该打屁股，这是2015春节做的菜，现在才来上，这不能怪俺啊，要怪就怪果园里农活忙啊，要怪农场主。这阵子有空赶着把些过节的菜得瑟一下。好在是要过春节了，很应景，不然不打嘎的时候上过节菜岂不是有大冬天围了火炉吃冰棍之嫌。这是2015羊年春节（周四晚），关起门来自家偷着乐做的，白天还要去果园干活，菜不多，意思一下：

砂锅蛋饺，里面十样东东取义十全十美：

过年的有红烧菜啊：

还要年年高啊。

还得大吉大利啊。有点出水是因为这是提前一晚做好的，第二天又蒸热的：

鸡是用红糟，料酒，糖酱油腌一腌：

放大碗里还有栗子，蒸熟：

 

还得有个黄灿灿的发糕。

这发糕用料，量如下，加点孝母（3g）和蜜豆，合成很稠的糊糊，到入容器，发孝后，大火蒸15分钟：

看看截面：

特写是这样的：

甜点是洋菜糕：

 

 

 
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所有跟帖： 

• 真是丰盛！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 10:44:25

• 你是高手啊，去年春节俺还山寨了你的莲蓬肉造型（是巨无霸型的：），谢谢你的好思路！这周俺把片子理一下，上个贴給你看。 -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 10:51:02

• 期待。。。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 12:48:33

• 底下有个问题请教 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 12:01:21

• 好吃，好看！ -baoermama- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 11:50:39

• 谢谢，宝儿妈过节好！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:09:17

• 赞！喜欢大吉大利啊：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 12:26:01

• 亮妈好，你的面食很厉害呢！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:09:48

• 太能干了！ -yangshu- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 12:27:59

• 谢谢！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:09:58

• 小来姐姐每次都把菜整得好有造型！ -lepton- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 12:50:58

• 量子好，你的联合国才厉害呢！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:05:12

• 好漂亮的砂锅蛋饺， 已经感受到了过年的喜庆 :) -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 12:51:03

• 是啊，就要过节啦！新年好啊！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:10:27

• 最喜欢那蛋饺和洋菜糕，好艺术的菜。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 13:35:03

• 媳妇是大师啊，咱学习的榜样！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:11:09

• 砂锅蛋饺颜色太漂亮啦。 -七叶草- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 14:09:18

• 过节是喜气呢！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:11:30

• 好漂亮！蛋饺看起来好好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 14:20:59

• 过节吃正好！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:11:46

• 好吃又喜庆！ -绿衫深深浅浅LA- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 14:52:05

• 讨个好口彩！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:12:08

• 贊，喜慶 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:09:18

• 新年好！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:12:24

• 想起我以前发过的发糕了。有人问怎么做的，我没菜谱，自己也不记得怎么发的。现在好了，看你的就可以再做一回。谢谢啦 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 16:26:18

• 太精美啦！好功夫！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 17:38:27

• 砂锅蛋饺美极了！ 好赞这么丰盛的美味大餐！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 01/27/2016 postreply 19:45:37

• 点赞,真想吃蛋饺. -团圆- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 10:22:23

• 好口彩 -王婷婷- ♀ (88 bytes) () 01/28/2016 postreply 15:39:26

• 谢谢楼上大家美言鼓励！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 17:39:32

• 豪华大餐，赞厨艺！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:27:51