走地鸡可以理解为free range?西人超市会有的

所有跟帖： 

• 主要是品种。品种好的鸡，饲养方法，饲料就会更讲究，价钱也能卖得高。光free range是没用的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 10:44:21

• 比如用costco的有机走地鸡，做白斩鸡那是糟蹋了白斩鸡的名声。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 10:49:10

• 赞同。那个鸡肉太厚，做不出鲜嫩爽滑的口感。做白切鸡一定不能选老外那些大胸脯鸡。 -临河居- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 10:54:45