按耐不住你的手指 --香芋梅菜扣肉

 

       梅菜扣肉原属粤菜中的客家菜，在各地广为流传 虽然做法有许多变化  尤其是里面的梅菜，香味神奇，用广东的梅菜是一种味道，用绍兴霉干菜又是一种味道 但都离不开两个字“好吃”！ 中国人的智慧表现在食物制作上，真是无与伦比。

 

       这道菜最难的地方是炸制五花肉，让许多新手却步，我这个难度降低一些，只煎酥外皮。另外再加些芋头片 很吸油解腻。具体的看视频吧。

       坦白的说，没有认真推敲考证过什么是厨师最正宗的做法，这算是家常吃法 用料尽量简单，我很负责地说，真的很好香。

谢谢观看。

 

想听英文解说的，请在视频开头点开。

 

所有跟帖： 

• 漂亮 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 05:04:00

• 谢谢亲爱的恐龙，今天不敢加“小”字啦。呵呵呵呵 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 05:12:15

• 哈哈哈哈，我无所谓 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 06:00:59

• 谢，这是我的下一个作业 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 07:50:12

• 好吧，希望你大获成功。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 08:47:36

• 这是偶最爱吃滴，谢谢田园。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 07:51:59

• 不客气小鱼儿，你会做的比我更好 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 08:49:38

• 扣肉我很爱吃。。。有机会要试试！做得实在好 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 08:04:50

• 今天咱俩就吃肉啦 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 08:50:04

• 看了就流口水。上次跟您学的夫妻肺片得到全家的表扬。 -engineeringdude- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 08:33:38

• 真的吗，和你一样的有成就感。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 08:50:52

• 谢谢 -弓尒- ♂ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 09:57:05

• 谢谢光临 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 10:09:22

• 好菜， 明天就试试 -潇湘月_06- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 15:18:46

• 嗯，希望你喜欢 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 15:26:58

• 我喜欢这个，越肥越喜欢。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 16:56:00

• 厉害厉害！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 17:19:21

• 真好! 哈喇子流了了一键盘. -花睡去- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 17:14:10

• 哈哈，这可怎么是好。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 12/11/2015 postreply 17:20:06

• 好解馋的一道菜。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 10:29:24

• 谢谢！一定试试。 -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 12/31/2015 postreply 11:50:22