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» 我经常买2大块butt 16-17磅,去骨去筋,再留2-3磅瘦肉炒菜,剩下的肥肉比例就够了。 不用单买肥肉。
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我经常买2大块butt 16-17磅,去骨去筋,再留2-3磅瘦肉炒菜,剩下的肥肉比例就够了。 不用单买肥肉。
来源:
greenonion
于
2015-11-30 15:16:27
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回答:
Pork shoulder基本没有肥肉,不会太柴吗?去年我做,还特别掺了些五花肉,风干以后会口感不太好
由
我也有话说
于
2015-11-30 13:01:49
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私房小菜
» 我经常买2大块butt 16-17磅,去骨去筋,再留2-3磅瘦肉炒菜,剩下的肥肉比例就够了。 不用单买肥肉。
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