咖喱焖羊小腿

前阵子扛上了烤羊腿，差不多隔星期就烤一次，多次实战后，手艺越来越好，但有个瓶颈始终不能突破，就是羊小腿那部分，总是比较柴，多数剩下来和骨头熬羊骨汤。以前在外吃过焖羊小腿，觉得可以在这方面改良，之后就先将羊小腿切下再烤，三个月下来，就有了五个羊小腿，星期日是小二去军训的前一天，他是个吃货，无肉不欢，那就做了一个咖喱焖羊小腿为他壮行。

五个羊小腿

洋葱

咖喱

Bay Leaves

先将洋葱爆香，再加三汤匙咖喱爆

芹菜是咖喱的绝配

在阿富汗时，吃本地人做的羊肉都加番茄和一和羊肉膻味

咖喱不能少辣

三个半小时后，羊小腿咖喱铺在饭面的后果（不要忘了在最后那小时加马铃薯和红萝卜）

几个小子都很喜欢，小儿吃完自己那个还吃了妹仔吃剩了那半个。

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• 好入味的样子 -安妮与你分享- ♀ (0 bytes) () 10/07/2015 postreply 19:03:32

• 香味十足 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/07/2015 postreply 21:26:47