新买的demeyere炒锅问题请教

来源: 保持镇静 2015-09-10 15:27:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (109 bytes)

为什么炒完菜锅上总是有一些粘粘的黄色油渍 洗也洗不掉 是油的原因吗?

所有跟帖: 

baking soda一擦就好 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 16:29:08

那我去买来试试 可每次用完都这样 岂不是很麻烦 还是我使用不当 -保持镇静- 给 保持镇静 发送悄悄话 保持镇静 的博客首页 (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 16:42:20

黄斑就是要焦不焦的阶段。你炒菜要先热锅, 做这个test, 热锅后马上下油马上炒,industry 5这样高密度的锅, -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (417 bytes) () 09/11/2015 postreply 08:31:34

倒些米醋(rice vinegar),用海绵擦擦就能去除,然后冲水洗干净。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 17:44:14

考古过原来的贴子 也试着用过白醋 效果不是很好 请问:是不是不能用太大的火呀? 谢谢大侠。 -保持镇静- 给 保持镇静 发送悄悄话 保持镇静 的博客首页 (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 19:01:02

可能烧焦了吧?D锅应该是非常耐热的。用Bar Keeper's Friend可以去黄斑。千万别用Oven Cleaner Spr -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (40 bytes) () 09/11/2015 postreply 00:33:52

industry5 wok,12' -保持镇静- 给 保持镇静 发送悄悄话 保持镇静 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2015 postreply 03:41:10

也许是质量问题。去Sur la Table换一个吧,那里的客服很好。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2015 postreply 10:39:51

借问为什么我养了锅还是粘锅要怎么办? -serendipity- 给 serendipity 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2015 postreply 10:48:24

借光问你 你的锅有黄黄粘粘的油渍吗?还是光亮如初? 我的锅倒是不怎么粘 煎蛋炒牛肉都可以 就是洗不干净 -保持镇静- 给 保持镇静 发送悄悄话 保持镇静 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2015 postreply 17:57:25

Lodge 的 cast iron wok 和 De Buyer 的 Saucer Pan -oldcabbage- 给 oldcabbage 发送悄悄话 oldcabbage 的博客首页 (593 bytes) () 10/26/2015 postreply 19:58:15

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