关于成都的味道记忆,鲜之极品来自于一碗名不见经传的面。
--老成都的浓汤海味面。
上世纪80年代,西饮司(西城区饮食服务公司)位于市中心的店铺里,一碗浓汤的海味面,吃得刚回蓉的小成都余味绕梁,久久不能散去。
那以后爱上浓汤海味面,爱上成都人关于大海的梦想。
长大后才得知,儿时惊鸿的这一味浓汤海味面,浓缩的不仅仅是海之梦,还有取材的精致,汤汁炖煮的工艺讲究。
和面条制作材料的精准配比。
于是这一味汇聚了陆地和海洋精华的面条,被供在心中成都味道最鲜美的境界。
得空时做一碗原汁原味的老成都浓汤海味面,尝到世界的圆满。