烤牛排

烤牛排 （这块大概有12盎司）

Cooked and Pictured by 遍野

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方法很简单：
1。用平底铁锅（旧的最好，因为很“费”锅的），大火将锅烧的很热很热。不用放油，牛排会出油的。
2。放入牛排（不用盐腌，新鲜最好），会听到唰唰响声的。烤5到6分钟，烤黄至图片中的颜色。关键是不要乱翻动，这样水分就不会流失，烤好后外焦内嫩。
3。然后一次翻面（不要翻来翻去的），再烤5分钟就好了  -- Medium-rare, 正好！如果两面各加一分钟，就是 Medium-well done 了。
4。撒上盐和胡椒就可以吃了。可以配蔬菜，土豆泥等等一起吃。

 

 

所有跟帖： 

• 各位周末好！健康美食！~~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/14/2015 postreply 13:06:06

• 遍野又来馋人啦，真香！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 08/14/2015 postreply 13:29:43

• 问好！谢谢您喜欢！~~~ 新周愉快！ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:54:06

• 快手菜，不错。带骨头的我拿捏不好，一般会挑没骨头 -离岸- ♀ (0 bytes) () 08/14/2015 postreply 15:12:41

• 是，快手菜，图方便~~~ 新周瑜快！~~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:52:38

• 好吃. -sunshine豬媽- ♀ (6 bytes) () 08/14/2015 postreply 15:13:56

• 问候猪妈！谢谢您光临！~~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:51:31

• 馋人! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/14/2015 postreply 15:17:56

• :+)) 请用！ 问好！~~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:50:51

• 哇，大餐！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 08/14/2015 postreply 16:06:50

• :+)) 谢谢光临！~~ 问好！ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:50:05

• 夏天在外面grill最棒了!! -红尘一笑- ♀ (0 bytes) () 08/14/2015 postreply 17:07:06

• 对！-- 握手！~~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:49:27

• 牛排太诱人了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/14/2015 postreply 22:41:00

• :+)) 谢谢您光临！~~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:49:03

• 烤的这个色泽真漂亮啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/15/2015 postreply 02:23:19

• 谢谢！只要肉新鲜，烤出来色泽都好！~~ 新周愉快！ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:48:31

• 省事最好！ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 08/15/2015 postreply 05:26:47

• That's the point! 握手！~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:47:25

• 羡慕会做饭！！！ -elzevir- ♀ (0 bytes) () 08/15/2015 postreply 09:10:29

• 在这里，会做才会有好吃的~~ 也是不断学习的~~ 问好E-MM!~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:47:00

• 我昨天也做了牛排，觉得还是你这种带骨的香：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 08/15/2015 postreply 16:39:58

• 带不带骨都挺香的。问好公主！~~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:45:33

• 谢谢各位朋友！向大家学习了。遥祝秋安！~~~ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/16/2015 postreply 09:13:27

• 这个的确是烤牛排最到位的方法。赞 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 08/16/2015 postreply 15:14:55

• 主要是方便~~ 问好鱼儿！ -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:42:25

• 疑问 -郝强- ♂ (1443 bytes) () 08/16/2015 postreply 17:58:00

• 问好 ！多谢赐教！~~~ -遍野- ♀ (427 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:40:41

• 不客气，共同探讨。 -郝强- ♂ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 14:42:45

• :+)) -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/18/2015 postreply 07:52:36

• 超大块,敞开吃! -海尾归- ♂ (0 bytes) () 08/16/2015 postreply 19:05:39

• :+)) -遍野- ♀ (0 bytes) () 08/17/2015 postreply 07:41:28

• 愛吃牛排 -大白菜A- ♂ (44 bytes) () 08/19/2015 postreply 01:43:24