韩味小黄瓜

嗲哋某年给找出来的做法，试过后每年夏天黄瓜“当造”必做的，今次用了自产的韭菜和葱。大热天吃着从冰箱拿出来的脆辣黄瓜 -“正”“爽”！！！

1. 小黄瓜750克（共8条）洗净后两头切蒂磨一下，再用温开水洗一遍然后对半切断并十字切开，加入1茶匙盐拌匀腌上。
2. 韮菜60克、葱45克洗净晾干水分后切段放入大碗里。
3. 姜30克、蒜头45克分别磨蓉与2汤匙鱼露、1汤匙糖、4.5汤匙韩国辣椒酱和4.5汤匙温水混合。倒入2中浸泡15分钟。
4. 用筷子把一小撮浸透了酱汁的韮菜葱段夹在黄瓜段中间并分别装入玻璃瓶中，剩下的韮菜葱段和酱汁均匀地填塞进玻璃瓶里的黄瓜段间，盖严放入冰箱3天后就可以取出佐餐了。

所有跟帖： 

• 这个就是我最爱的韩国黄瓜泡菜，每次都买那个叫“NEW YORK" 牌子的，还死贵，一小盒$ 15, 里面就四根黄瓜，现在知道怎么 -爱吃的小鱼儿- ♀ (81 bytes) () 07/19/2015 postreply 10:59:24

• 谢谢小鱼！我也是特别喜欢泡菜。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 15:21:17

• 最喜欢这种色香味俱全的健康菜了。 -干吧吧- ♀ (17 bytes) () 07/19/2015 postreply 12:32:20

• 谢谢！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 15:22:00

• 美 -想冬眠的熊- ♀ (6 bytes) () 07/19/2015 postreply 14:05:03

• 谢谢！看来古董爱疯还不须退役。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 15:24:44

• 蛮有手艺的.喜欢韩国泡菜.就是在和其它菜品的搭配上缺乏心得. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 15:02:03

• 谢谢了！一般就用来佐餐。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 15:26:54

• 嗯.我用来配海鲜.试过配煎三文鱼--芝蔴腰果馅的. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 18:22:00

• 学了，看着很爽口的感觉。这么一看，我对黄瓜也太没追求了 -离岸- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 15:40:33

• 韩国泡菜味好吃啊 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 16:52:59

• 这绿得太漂亮了！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 17:16:43

• 喜欢韩国小菜，收藏了！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 19:05:42

• 开胃！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 19:29:26

• 谢谢分享 -gameon- ♂ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 23:07:49

• 一起谢过了！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 23:54:58

• 开胃! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 07/20/2015 postreply 11:15:19

• 魚露? 韓國辣椒醬? -Smilee- ♀ (83 bytes) () 07/20/2015 postreply 11:31:57

• 鱼露和辣椒酱的图片已加到贴子上了。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 07/20/2015 postreply 19:46:13