简单易做的夏天小菜-----凉拌西瓜皮

夏天来了，家家都会吃很多西瓜。西瓜的皮也是好东西。有些西瓜皮可以用来做小菜，配粥吃。做小菜的西瓜皮必须是又薄又脆的那种。




刨去外层硬皮，然后切成一个个长条，用刀平削去内瓤，尽量多削些，只留下很薄的一层，撒一点盐。






吃的时候放一些生抽，麻油。喜欢辣的可放些泡椒。




拌好的西瓜皮清脆爽口，配上十种豆子煮的粥和一碟韭菜炒鸡蛋，就是一顿周末的早餐。



谢谢观看！

所有跟帖： 

• 原来西瓜皮还有这好处，开眼界了。赞！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 06:32:24

• 试试，很不错的！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 07:48:19

• 贊，我家熱天也吃很多頓 西瓜皮 呢。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 07:30:42

• 原材料就有了，一定要挑薄又脆的皮做。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 07:49:58

• 你怎么剥皮的呢？以前的时候试着去皮，结果切手了 -SuperJoJo- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 07:45:28

• 我用刨皮的刀。只用一小部分，小心点刨。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 07:52:03

• 资格夏天的菜啊! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 08:54:26

• 不花钱的简单易做的菜。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 09:57:29

• 西瓜皮可以像白萝卜一样加盐，晒干，吃起来也像萝卜干。。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 11:49:09

• 又一种吃法。要挑什么样的有讲究吗？ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 12:01:44

• 要挑皮厚的那种，不然太费劲了。。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 12:54:38

• 谢谢！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 13:03:46

• 赞！最近试过红烧（选皮厚的），也很不错~ -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 12:45:28

• 又一种吃法。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 13:04:37

• 很健康的美味 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 16:59:24

• 谢谢田园夸奖！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 17:41:37

• 爽口好吃 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 18:03:55

• 谢大师！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 18:24:21

• 夏天吃的清爽小菜 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 18:28:30

• 和粥一起吃，绝佳！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 18:36:19

• 你的西瓜皮若生吃硬不硬？我的瓜皮都特艮。 -一家三口- ♀ (0 bytes) () 06/29/2015 postreply 21:39:48

• 挑薄又脆的做，不会硬的。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/30/2015 postreply 03:09:58

• 好清爽！我刚去试了一下我的西瓜皮，我用挖冰淇淋的勺子刮剩下的红瓢，很方便，外皮还没试。 -闲闲客- ♀ (0 bytes) () 06/30/2015 postreply 17:39:43

• 刮好外皮后，把皮切成一个个大一点的块，按平皮，把内面多削掉些，只留很薄的一层。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/30/2015 postreply 18:42:46

• 你的西瓜皮太瘦了，中国有一种西瓜叫三白瓜，厚厚的皮，那种做起来才爽。。。。质感也比薄皮的西瓜皮好。 -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 07/02/2015 postreply 07:56:08

• 除非那种西瓜皮整个都很脆，否则留太厚的皮吃起来不脆。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 07/03/2015 postreply 12:29:04