请问要用冷水泡多久?想先炒雪菜,然后放泡好的年糕,炒多久就熟了?谢谢
请问一下年糕
请问要用冷水泡多久?想先炒雪菜,然后放泡好的年糕,炒多久就熟了?谢谢
所有跟帖:
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哦再问一下咸鸡蛋,饱和盐水里密封一个半月了,
-怀旧一点点-
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06/23/2015 postreply
16:17:33
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好像时间太长了吧
-掐来掐去-
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06/23/2015 postreply
16:35:17
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好那我晚上就煮。本来一个月想试一两个的,可是
-怀旧一点点-
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06/23/2015 postreply
16:38:15
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我加了金門高梁酒,醃到七週,味道很棒!出油。
-ycy101-
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06/24/2015 postreply
06:40:48
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田园的这个方法很好,只要三周,蛋就出油。链接:https://www.youtube.com/watch?v=OS8xvYm0A
-赣姐-
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06/24/2015 postreply
10:33:32
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谢谢大家。我还没煮呢,连着忘了两天。。。明天煮,估计太咸了已经。。。
-怀旧一点点-
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06/24/2015 postreply
22:52:31
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我是开水滚熟了才跟菜拌炒。
-稻穗儿-
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06/23/2015 postreply
18:37:30
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新鲜的可以直接炒
-myiqim-
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06/23/2015 postreply
19:20:06
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谢谢二位,泡了大半个小时还是硬的,直接炒了,然后
-怀旧一点点-
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06/23/2015 postreply
21:44:59
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程序反了 :)
-稻穗儿-
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06/23/2015 postreply
23:44:24
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冷水泡 8 hours or above
-wandlerland-
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06/24/2015 postreply
05:50:27
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有的时候年糕的品质也有不同,有的一烧就化了,烂啪啪的,有点要泡一个晚上,煮出来的 还是有韧性,我想是糯米的比例大小的关系。
-爱吃的小鱼儿-
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06/24/2015 postreply
07:50:20
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先蒸熟了,然后快炒。要不然会烂烂的
-翩翩~~-
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06/24/2015 postreply
17:02:01
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谢谢大家。我这个够硬的,炖完炒完都没有碎,还是一片一片的,就是有点勾芡了的感觉。。。
-怀旧一点点-
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06/24/2015 postreply
22:51:22