一鸡四吃

一整鸡, 琢磨着怎么吃它 

琢磨的结果:
后面鸡屁股部分斩掉, 鸡翅/腿斩下, 鸡身再以纵横2条中线斩/剖成4块, 每块洗净

上图 --

鸡翅 -- 家常鸡翅



blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/14732.html

鸡腿 -- 飘香鸡卷



blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/17008.html

鸡胸肉 -- 口水棒棒鸡:



blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/15786.html

剩下的鸡身后面2块, 等鸡胸肉闷熟捞出后, 小火继续熬30分钟成鸡汤;
只取汤, 做了个超简单又美味的农家玉米汤 --

加罐玉米罐头(cream style corn)1罐, 烧开, 盐调味, 撒胡椒末;
关小火, 调稠的水淀粉边倒边搅 -- 使汤变稠;
1个蛋打散倒汤里, 搅成蛋花, 成了!



鸡汤是放冰箱一夜后第2天做的汤, 上面结的鸡油刮掉不要 -- 所以离"农家"还有点儿距离, 农家一定是不刮的

所有跟帖： 

• 小溪上菜速度快，质量优，推荐当斑竹 -baoermama- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 10:18:15

• 谢宝儿妈表扬! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 10:24:58

• 为你骄傲哦，为成都妹子骄傲。烧菜烧得真棒。 你是青羊区，我是成华区的。拉拉老乡 -baoermama- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 10:30:46

• 果酱! 老乡啊, 握爪! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 10:32:21

• 又说动物油好了。。。跟不上形势啦 ：） -郁金香花园- ♀ (6 bytes) () 06/18/2015 postreply 10:25:53

• 不跟了...不变应万变了:))) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 10:30:48

• 赞！尤其喜欢那个鸡翅：） -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 10:32:21

• 谢喜欢! 太喜欢你的玉米叶粽子了, 我下次也用玉米叶包叶儿粑解馋。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 10:35:37

• 小溪超能干！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 11:14:23

• 谢谢高帽子哈!:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 11:39:36

• 我是农家的：），浮油留着做浮油馄饨什么的 -离岸- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 11:29:13

• 不敢啊...除非我素食:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 11:36:26

• 太喜欢鸡翅了，看起来很辣 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 12:01:48

• 不辣, 红的是灯笼椒。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 14:06:46

• 不同口味，好主意。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 17:32:41

• 谢鸭师夸奖! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 18:40:28

• 每个部位做的都好吃！特别喜欢棒棒鸡。 -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 18:30:50

• 握手:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 18:41:25

• 一网打尽，菜全有了 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 06/19/2015 postreply 12:09:10

• Nice work! How much chicken broth did you start with -yummycupcake- ♀ (55 bytes) () 06/20/2015 postreply 22:13:02