谢谢你来捧场。但俺下手这么多年了，呵呵。

我不觉得奇怪，反觉得这是智慧。所以中国厨师一把菜刀一双筷子搞定一切,西餐厨师每个步骤要用不同的工具，做个好西餐厨子需要一柜子的工具。
如果你第一次煮粥，母亲对你说，抓一把米，倒大半锅水。呵呵，要是顶真问一把是多少克，大半锅是多少克，你母亲会郁闷吧？会觉得这孩子有毛病吧？因为这个量，你一定觉得无法下手了。可太多太多的老中都是这样开始了对烹饪的学习与实践。

所有跟帖： 

• 没有量化概念照片再好也是低层次的表述。 -1%- ♂ (30 bytes) () 06/10/2015 postreply 20:53:23

• 呵呵。 -金陵欧巴桑- ♀ (252 bytes) () 06/10/2015 postreply 21:03:09

• 闲来做个饭菜，再闲点儿上个帖子，您觉得需要多高的层次 -离岸- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 08:00:46

• 估计你也不会做，才问量化的！ 我做饭从来没有量过，从小学的就是适量，大概，差不多~~ 顶楼主！ -RosemaryCA- ♀ (75 bytes) () 06/11/2015 postreply 12:43:26