一是淀粉粘锅，丝与丝之间粘，完全不清爽的感觉；二是淀粉使丝变“粉”，失去脆的口感，所以要洗，

来源: 立竿见影-1 于 2015-05-25 20:38:01 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 请问为什么土豆丝切好后要用水漂洗？ 由 788 于 2015-05-25 19:51:26

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• 噢，谢谢，学习了 -788- ♀ 给 788 发送悄悄话 788 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 21:17:27

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