给猫猫和南扬子交作业，好吃的FOCACCIA BREAD 和烤羊奶酪洋葱番茄

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今天小朋友跟着爸爸去钓鱼，我就约了女友来家里试吃我的烤的FOCACCIA BREAD 和 BAKED GOAT CHEESE WITH ONION AND TOMATO. 今天的菜和面包做法都非常的简单，但丰富的口感，满屋的香味会让你回味无穷。 1：家里的冰箱里总是备有很多不同种的新鲜的香草，除了煮菜用，我也时时会用这些香草来泡茶，可以解乏，醒脑，同时也可以养胃，理气。今天就用其中的几样香草泡了一壶茶，有MINT, SAGE , ROSEMARY, THYEME STICK , CINAMMON STICK , LEMON WEDGES. 很清香的一道茶，喜欢甜的朋友，可以放几粒冰糖。中午女友来，请她吃了顿简单但很有风味的午餐，她爱品酒，就让她挑了一瓶她很喜欢的酒。我喝茶，她咪酒，各有所好，其乐融融。     2：素菜沙拉： 适合春夏季的清爽的SALAD ，MIXED  WITH ARUGULA ,YELLOW MINI TOMATO ,SLICEED PURPLE ONION, MINI SWEET YELLOW PEPPER . DRESSING：MIX SALT , CRUSH BLACK PEPPER , FRESH SQUEEZE LEMON JUICE , RED WINE VINEGAR , MAPLE SYRUP , GREEN WASABI , COLD PRESSED EXTRA VIRGIN OLIVE OIL TOGETHER 。 蟹肉沙拉： 手剔的阿拉斯加蟹肉用MAYONNAISE ,SALT , CRUSH BLACK PEPPER, DIJON MUSTARD,TINY BIT CINAMMON POWDER.     3：烤羊奶酪番茄洋葱： 我用的是FRESH MADE MOZZARELLA CHEESE（CUT INTO THICK SLICE) , ONION , TOMATO , FRESH GARLIC CLOVES, SALT , CURSHED PLACK PEPPER , LEMON ZEST , MRS.DASH SEASONING, GARLIC POWDER, FRESH OREGANO,THYEME . 感谢南扬子的方子，很好吃，很香，就着FOCACCIA 面包，好吃得不得了，问她好不好吃，朋友吃得只点头，停不下口来。     5：FOCACCIA BREAD 严格按照猫猫的介绍的配方和步骤做得。上面涂得香草油 是参照南扬子的香草油，用切碎的新鲜的OREGANO , COLD PRESSED EXTRA VIRGIN OLIVE OIL , GARLIC POWDER , ONE TEASPOON SALT 混合而成，面团进烤箱烤之前用细的silicon刷子涂刷在发酵好的面团上面。烤出来的面包在厨房里散发着浓浓的蒜香。 最后，我们两个女生还真是生生地把两个FOCACCIA BREAD 给全干掉了。 晚上老爷回家，问我还有没有FOCACCIA 面包，我说两个都给消灭了。他听了之后，直说：你们两这样的大象胃，要跑到外面去这样的吃法，我想会把所有在座的男生全都给吓得趴下了。 本来一天美好得意的心情被他这么一说都一溜烟地全没啦。 非常地感谢猫猫组长的这个FOCACCIA BREAD 的方子，实在是很好的配方，组织空隙大，内部松软，有嚼劲，外皮脆香，口感好得一塌煳涂。 .     真的好喜欢这个发酵时间较长的BIGA的配方，真的很好吃，再次在这里谢谢热心的猫猫组长，感谢你那么多的付出。也谢谢南扬子这么好烤 goat cheese 的配方，非常的简单，但好吃的没话说了。谢谢。

所有跟帖： 

• 精典之作，大家都试试。 -Letitia- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 07:59:04

• 小鱼儿好精致有滋味的生活，沙拉和FOCACCIA BREAD都很棒！ -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 08:53:09

• 谢谢 蜜蜜乐乐，你的菜式经典，跟着你偷学了好多，有你在这里，生活是又蜜又乐。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 08:56:47

• 哗从头到尾都谗人！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 09:35:43

• 烘焙菜鸟求猫猫的面包方子，好喜欢这款面包。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 10:26:31

• 这里 -猫眼狗眼- ♀ (46 bytes) () 05/24/2015 postreply 18:10:44

• 家家：试试看看猫猫提供的视屏，你也一定可以立刻上手的，嘿嘿，太好吃啦。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 20:37:51

• 好精致的菜。 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 11:03:25

• 谢谢冬熊，也建议你去试试这个面包，你家人一定会喜欢的。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 20:39:16

• 我也爱吃focaccia面包，不过就在附近意大利人开的bakery买，挺方便的。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 15:06:17

• 团圆：我希望你就自己试试一次，但一定要按着方子做，你会对这个面包刮目相看的。一定比你买的好吃。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 20:41:22

• 看你的菜，我就叫爱吃的田园。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 15:19:13

• 谢谢田园的鼓励，讲得我有点很不好意思了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 20:36:12

• 很馋你的面包。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 20:05:32

• 干巴巴：不试不知道，一试好惊讶，今天BBQ, 又请人吃了一次这面包，结果大家抢着吃，我一口也没吃到。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 20:44:03

• 下次单独给我做点吧。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 18:33:04

• 摆盘太漂亮了，能干的小鱼儿！ -菲儿天地- ♀ (6 bytes) () 05/25/2015 postreply 04:13:22

• 做得漂亮，鱼儿，这里的烤羊奶酪基本保持形状，别化了，下次你试试。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 07:09:45

• 南扬子，正好想问你，你买的是哪一种羊奶酪？谢谢喔。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 07:54:53

• 惬意小资的日子：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 14:13:32