Taste of Memorial Weekend，也谢 waterfowl.

谁知道18 世纪的大厨们都做些什么，用什么炉子？回顾独立战争的历史，品尝他们的食物。。。。感触很多，就是要赶快回家煮我的猴头菇干贝白菜汤。：）

 

我宝贝的猴头菇，化了我10美元，一磅，一大早从农贸市场买来，要赶着去”参加“独立战争，只好放在冰盒里带着上路。
 

 

一边在那吃些食物，一边在想我的汤，一踏进家门，赶快做。
 

 

谢谢waterfowl 的inspiration, 今天在外面又晒又跑一天很想多喝汤，所以我做的是汤。我干贝酒泡了几分钟，一点点油，进去煸了一下，想到自己来不及熬鸡汤，用的chicken broth, 需要一点点油水，小中火炖了20分钟，放了几朵黑木耳，done! 很鲜，猴头菇倒是没吃出太特别的味道，但想营养一点很好，又盛一碗给胃不好又生大病的朋友。
 

可女儿不干了，素的没法打发她。本来今天人家在家复习考试，我早晨走前给她桌上放了点bagle, 煎饺，豆沙饼，毛豆，水果杂七杂八的让她自己在家混，等我们晚上回来再说。

这下不能再混了。好，那就牛排伺候。

买的其实是大的牛仔骨，一切三。韩国牛肉酱腌一小时，酱偏甜，我放一点点老抽，拿出来淀粉两面涂一下，放二小勺油，正反稍在油里剪一下，剩下的油再把洋葱炒一下，最后放一起一分钟，拿出来就行了，切记，不要煎久，两面翻一下就行了，很嫩，且入味，很好吃，女儿的最爱。
 

用这个酱
 

 

吃牛排要配可乐，还是专用的，反面有我们的名字，LG 昨天开会，特意给我们做的。:):)
 

酱烧土豆

 

这个也是学鸭大厨的，女儿把土豆当蔬菜吃，当然没大厨做得好，可意思到了，呵呵。
 

逍遥的大厨们。

 

 

他们卖这样的锅。
 

 

吃这个

 

和他们一起用餐，还和可爱的娃娃一起喂了小羊，偷偷说他们的饭不太好吃：）
 



祝大家长周末快乐！

所有跟帖： 

• 坐沙发吃美食。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/23/2015 postreply 18:22:01

• 上十八世纪的茶：） -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 05:45:14

• 好美的帖子 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 05/23/2015 postreply 20:17:59

• 多谢想冬眠的熊，很有意义的一天。：） -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 05:45:48

• 这猴头菇好新鲜，口感好，但本身没什么味道，需要鸡汤。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 01:35:06

• 是的，我应该自己熬鸡汤的，就是太饿又累了，懒了。：） -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 05:46:40

• 很享受！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 04:13:03

• 谢谢，田园时光美食！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 05:47:09

• 猴头菇好美，汤做得漂亮，人更美。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 08:24:31

• 谢谢爱吃的小鱼儿！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 15:49:04

• 有意思，谢谢分享。土豆可以当主食吃吧 -离岸- ♀ (124 bytes) () 05/24/2015 postreply 08:38:04

• 她就爱土豆，蔬菜不好好吃，还爱吃pasta,主食吃不少勒， -菲儿天地- ♀ (156 bytes) () 05/24/2015 postreply 15:53:21

• 美文美贴，美食美女 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 08:50:20

• 蜜蜜乐乐太会夸了，甜蜜蜜的。：） -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 15:54:13

• 烧着原木的灶太赞了！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 09:22:03

• 是挺好玩的，还照了好多好玩的，不好意思在这放了哈。 -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 15:55:12

• 菲儿心灵手巧，学啥象啥，用心之作，味道一定卓越，家人真有福。 -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/24/2015 postreply 16:15:56

• 我就是笨鸟先飞而已，actually 我是个copy cat,哈哈。谢谢我的爱在深秋这么鼓励我！ -菲儿天地- ♀ (6 bytes) () 05/25/2015 postreply 04:01:39

• 点赞！最后一张太可爱了，猴头菇漂亮啊，有次在北京昆仑饭店喝到猴头菇鸡汤鲜美，自己做不出来应该是他们放味精的。我也是，如果饭吃少了 -闲闲客- ♀ (19 bytes) () 05/26/2015 postreply 15:54:01

• 好看，好吃，好玩！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 18:16:50