我喜欢吃凉拌的

就是跟夫妻肺片那种拌法，不同的是换成牛百叶。
牛百叶切小条（切的时候，尽量每条上都带着那些哩哩啦啦的“百叶”），然后沸水氽熟，这步是最关键的，时间长了牛百叶就不嫩了，短了又不熟。
捞出沥干之后红油凉拌，麻辣香的，哎呀不行了，我口水要留下来了。

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• 嫩写的口水要流下来，俺看的口水已经流下来了，一定要学学，谢谢嫩！ -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 05/22/2015 postreply 19:11:40