烘干机三款 [自制虾干] [红油萝卜] [干红番茄]

那天在西人店看到虾干，LG很有冲动想买来当零食，还是出于考虑健康安全，遂答应自己做， 家里的烘干机一趟就是几年，这次拿出来发挥它的作用，才有了 下面的 [自制虾干]。

咸鲜零食  ----  [ 虾干 ]



作法：
大虾洗净去泥线备用，葱段姜片放入锅中加一碗水，加1tbsp盐，煮开成盐水，加黄酒少许，水滚后分批加虾，以水正好盖过虾为好，继续煮开至虾变色就好。再烫第二批、第三批以此类推。

虾煮好后就可以放烘干机，我的烘干机是恒温的，吹了一夜，加半个白天，12-14小时，按各人喜好延长或缩短时间，LG喜欢硬的就吹得时间长了一些。 值得一提的是虾脑都变硬了 ，有嚼劲，要好吃就不怕胆固醇高了。

这个虾干是看电视时的小零食，越吃越香的。


 



送粥小菜 ----  [红油萝卜]

烘干机拿出来了，又勾起了做萝卜干的兴趣，看看这萝卜干，是不是想 来碗粥？



萝卜切 粗条，放一些盐，用手用力 揉几下，出水即可，放烘干机烘烤，用了四 层，最底层的干得快， 先拿出来，一层层的拿，所以时间就比较长，大家看图就知道应该干到什么程度了。


 

烘干的萝卜干放水中浸泡，直至萝卜干吸收进水份涨开如图 。

 

这时候可以拿一根尝一下，脆脆的有嚼劲。沥干水，放入自制的红油加一点醋，一点糖，一点酱油拌匀即可。

 








色拉、意面的好作料  ------   [干红番茄]



家里番茄一下子收获了，根本来不及吃，要消灭它只有做干番茄了。



番茄切片，把籽挖掉，烘干机风干如图。







自己做可以选好的橄榄油，放几层番茄干片，放一些千层塔再放番茄干片如此重复倒如橄榄油就成了。




烘干的番茄非常好吃 ，可以放在色拉里，也可以放在意大利面里。

最后放一张Jojo 出海的片片。




我们这里现在流行这个，paddle board 。




谢谢大家！

所有跟帖： 

• 赞！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 04/08/2015 postreply 21:59:51

• 看到你的萝卜干，把我给馋死了，太吸引眼球了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 04/08/2015 postreply 22:03:09

• 谢鱼儿喜欢 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/08/2015 postreply 22:10:01

• 都是好吃的！！Jojo 很漂亮！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/08/2015 postreply 22:21:05

• 谢丑丑 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/08/2015 postreply 22:23:36

• 虾干很正啊！很喜欢干西红柿，就是自己种的舍不得烤干啊 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 04/08/2015 postreply 23:03:45

• 对，只有多出来的西红柿做才合适。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 07:22:34

• 干西红柿肯定好吃啊 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 02:16:03

• 对，很灵的。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 07:24:58

• 这个真是太赞了！ -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 02:33:46

• 看着都很好吃，赞一个！准备模拟 -美秋雨辰- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 04:18:27

• 这机器好！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 04:31:58

• 谢谢楼上几位 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 07:25:58

• 太赞了！一直想买个这样的烘干机，是什么牌子的，有购买链接吗？先谢了！ -瘦身小兔- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 07:08:02

• food dehydrator， 网上搜，有太多的品牌，简单的就到costco网上就有。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 07:20:27

• 亲爱的，烤箱可以做到这个效果吗？厨房太多家伙了 -beezy- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 07:31:38

• 没有烘干机就放在太阳底下晒干也可以。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 23:58:12

• 咪咪的手艺赞，美味健康，喜欢！ -北美云河- ♀ (6 bytes) () 04/09/2015 postreply 08:54:49

• 就是厨房太多东西没地放了。这是什么城市海浪这么平静？ -appleface- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 09:02:28

• 海湾引进的海水，周边都是住宅，所以风平浪静。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/10/2015 postreply 00:01:05

• 都很棒! 做牛肉干鱼干也不错。还有果干也特棒, 夏天果树多, 吃了送了还剩的必备这个。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 09:40:01

• 请问：“烘干的萝卜干放水中浸泡” 那不要烘这么干，是否就不必浸泡了？ -lilylilyflower- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 09:56:07

• 你可以试试看，我是一次做多，作为干货可以存储。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 15:07:49

• 萝卜干太诱人了!赞! -我也说句实话- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 11:20:29

• 最谗这萝卜干 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 12:39:09

• 超级感谢！我也有这样的烘干机，除了烘干水果和蘑菇，还没试过这些呢。 -valsec- ♀ (0 bytes) () 04/10/2015 postreply 08:13:18

• 要物尽其用，试一下会有惊喜。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/10/2015 postreply 12:12:18