周末餐桌

周末，好久不见的老友喝酒，聊天。在厨房忙了几道菜。
照片都是在厨房手机赶着拍的。
素什锦


田园的菜谱，凤爪。
做了这么多年饭了，这个还真是很费时间，私方有位妹妹写了总结，偶就是照着一步不拉的做滴。
非常好吃，就这一次啦。




捆蹄
蹄膀去骨，盐，花椒，腌一天，用纱布，绳子尽量捆紧。
锅里放水，酒，葱，姜。捆紧的蹄膀，小火煮5小时，放凉，切薄片

酱汁。
一耐高温容器，葱姜红尖椒碎，烧一热油，浇进，再放酱油，醋调味
肉片沾着酱汁吃。这时的蹄膀经长时间小火煮，肥而不腻。好吃极了



小爱班长的烤排骨。


水煮鱼

芦笋，杏包姑炒大虾






最后少不了甜点
奶油草莓卷

所有跟帖： 

• 小卡乐开花～ -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 14:31:25

• 是啊，就是病了也乐呵呵呢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 14:57:49

• 南扬子的菜就和你的名字一样有韵味！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 14:52:18

• 谢田园，哪凤爪是真好吃呢，就是吃这口不容易啊 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 14:59:38

• 做得真好，好想每个都端走！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 16:01:52

• 得谢你的好菜谱呢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 16:41:09

• 真棒啊,太羡慕了! 素什锦里面都有些什么? -wwonder- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 16:14:20

• 香菇，木耳，烤麸，冬笋，鹌鹑蛋 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 16:42:27

• 白菜丝好想吃啊，今晚就想做，能否给个做法谢谢！ -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 16:29:55

• 最后小卡成功抢镜！欧耶！ -王大花- ♀ (3 bytes) () 03/29/2015 postreply 16:55:32

• 精致！小卡可爱！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 17:21:19

• 全都喜欢，包括小狗哦！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 19:49:29

• 贊，精緻！素什錦漂亮！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 21:25:14

• 照片上的字很好看。 -hyt_11- ♂ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 06:30:36

• 漂亮!那应该是清蒸鱼吧? -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 09:06:49

• 不是，是水烧开，放鱼，关火，焖熟的 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 13:20:22

• 哦, 还以为你说的是辣的水煮鱼呢:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 15:50:24

• 太丰盛了吧! 幸福的小卡! -yiyi777- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 09:10:36

• 每道菜都诱人，卡卡可爱呀，小家伙儿好了么有 -数据线- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 09:11:48

• 喝了胡萝卜汤，全好了，哪汤有奇效 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 13:21:53

• 小卡家的饭好可爱！ -闲闲客- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 10:10:55

• 你的蒸锅直径多大？　在哪里买的？　看着放个盘子正好．很喜欢 -山东牡丹- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 11:49:46

• 这锅上面直径37公分，底很小。我在德国 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 13:29:33

• WOW!非常能干啊!赞!!! -开心!- ♀ (16 bytes) () 03/30/2015 postreply 15:26:37

• 能干。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 18:16:35

• 家常菜中的精品。赞！ -多伦多美食家- ♂ (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 14:08:08

• 真棒！好喜欢你家的蒸锅。请问什么牌子哪里买？叩谢！ -绿绿萝- ♀ (0 bytes) () 04/19/2015 postreply 15:45:24