田园的烧肉

买过两次烧热，就是不明白好吃在哪儿，没啥味儿，嚼着也难，还一股味儿



自己按照田园的方子做了才知道原来店家用的肉不够好调料不够好放的时间也久了

成品皮脆肉嫩鲜香无比啊！

热乎时候也特别好吃！

就是最后去盐烤20分钟不脆皮不起泡，我开了烤箱broil，但是观察不及时有些部分肉皮焦了。

比老马失蹄做的卖相略差因为有部分烤糊了。

我用的一般细盐。

家里多了个保留特色菜！

所有跟帖： 

• 其实以前试过没有用盐的，直接烤，肉与上火距离近一点效果好。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 10:09:51

• 我的非常成功，你先用醋摸1边吗？ -wxc20850- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 10:13:39

• 哈哈 guozhen忘了抹baicu！头晚抹料认真xizhi，今日忙别的这个过程就忘了，谢谢提醒 -myenglishid- ♀ (6 bytes) () 03/29/2015 postreply 13:00:03

• 同感啊，买过2次， -离岸- ♀ (181 bytes) () 03/29/2015 postreply 10:15:51

• 个人觉得非常非常好吃，尤其是新鲜出炉不久还热乎的。 -myenglishid- ♀ (127 bytes) () 03/29/2015 postreply 13:08:25

• 烧肉就是排骨哪一片好吃。去买现成的，那讲鸟语的店主就是不想把那块给俺。其他地方都不好吃 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/29/2015 postreply 13:44:27