问个比较低级的问题，蒸包子怎么才能不粘锅？多谢了！

我怎么包子底都掉了呢？笼屉上面要抹油么？

所有跟帖： 

• 用 parchment paper -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 12:41:50

• 谢谢啦！我买了好多豆包布，记得小时候大人用那个，发现一点儿都不好。 -慧惠- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 12:47:00

• 你可以把 parchment paper 剪成一个个小方块垫在包子下，不用整张，这样包子更滋润些。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 12:59:35

• 我找到一些，以前做蛋糕时买的，刚才还在琢磨怎么把卷着的纸铺锅里呢，你就给了答案 ：） -慧惠- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 13:03:47

• 好久没动脑子了吧 -地包天- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 13:12:58

• 呵，没睡午觉闹的。多谢帮忙！ -慧惠- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 13:15:35

• 你用的时候没有把豆包布浸湿吧？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 14:08:29

• +1.。 用过笼屉布，咖啡滤纸，paper towel， 喷过水刷过油， 都不同程度的沾。 只有parchment pape -greenonion- ♀ (203 bytes) () 03/01/2015 postreply 16:21:09

• 我再试试别的法，万一哪个成功了，回来分享窍门 -慧惠- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 20:21:55

• 刷油啊 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 13:17:59

• 这个我试过，不特别管用，一蒸，油都跑了似的 -慧惠- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 13:21:23

• 你刷足油和每个地方都刷到，不会粘的。我用了这个方法后再也不用别的了。 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 23:12:45

• 可将豆包布包泡湿， 然后将包子放上， 马上上锅蒸。 -东瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 13:57:58

• 你下次试试在笼屉上撒干面粉。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 14:09:52

• 蒸好后，连屉布一起翻过来，用喷水壶喷水，等二三分钟，一揭就下来了。 -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 15:31:27

• 好熟悉的动作。。。。 -地包天- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 15:37:29

• 正解。就算垫的paper towel，蒸好了反面撒点水，直接都能揭下来。 -shakuras2000- ♀ (0 bytes) () 03/02/2015 postreply 07:16:53

• 放张咖啡滤纸 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 16:56:31

• 我用过parchment paper和湿布，大部分都不掉底。 -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 17:53:24

• 谢谢大家！今天用parchment paper，成功没粘，包子没掉底。下次各种办法都试一下。 -慧惠- ♀ (0 bytes) () 03/01/2015 postreply 20:19:53

• 我用在Costco买的cooking spray, 特别好用 -俩小子妈- ♀ (1 bytes) () 04/02/2015 postreply 15:13:10