其实，只想吃筋道面条的话，用bread flour就可以了

来源: --Z-- 于 2015-01-29 09:27:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 没错，我就是自己制造了点高筋粉而已。 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 09:52:11

• 你自己制造高筋粉?好厉害! -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 11:13:06

• 就是普通面粉和这东西混一起呀。 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 11:21:42

• 请教一下，既然这面筋粉含蛋白质这么好，那为啥我还经常见到有人还要glutenfree呢？是说对蛋白质过敏么？ -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 11:30:42

• 对，有人对小麦蛋白过敏。 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 11:31:52

• 哦，明白了，谢谢！ -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/29/2015 postreply 12:03:26

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