田园时光：闻到年味儿了--鱼形年糕

来源: 田园时光美食 于 2015-01-21 04:01:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (892 bytes)

 
       这纯属田园私房做法，蒸好后切片，裹上蛋液稍微煎一下吃，本人很喜欢这样的口感和

味道。
       喜欢软糯的，你可以用糯米粉。使用色素是为了图方便，很多更健康的方法，比如用红

色蔬菜汁等

所有跟帖： 

• 漂亮的照型 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 05:00:14

• 谢谢大师！ -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 05:14:35

• 真喜庆啊，有过节的气氛了 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 05:26:04

• 给咱私房增加点年味儿！谢谢光临哈 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 05:40:07

• 连年有余。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 06:53:41

• 对亮妈年年有余哈 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 06:55:52

• 好看！模子在哪儿买的？口感如何？ -自由自在生活- ♀ 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 06:56:28

• 煎着吃很不错。模子在千色家品有卖 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 07:15:37

• 同问， 模子在哪儿买的 -baoermama- ♀ 给 baoermama 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 07:07:23

• 收藏 -788- ♀ 给 788 发送悄悄话 788 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 07:11:14

• 谢谢观看 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 07:16:02

• 非常应景,年年高还有余,一定要做, 同问摸子... -爱吃鱼鱼- ♀ 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 07:17:07

• 早几年我就找过这模子了，但因为是塑料的，最后放弃。 ebay 上有卖的。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (308 bytes) () 01/21/2015 postreply 08:01:53

• 我也是考虑是塑料的，所以才琢磨出这个方子，不需要把模子放入锅内蒸。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 08:03:41

• 哦，又仔细看了，这方法好，塑料的模子不用上蒸锅了。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 08:44:03

• 我回国的时候买过铜的 -myiqim- ♀ 给 myiqim 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 09:13:51

• 模子千色家品有卖 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 08:02:11

• 找到了,原来是在多伦多:) -爱吃鱼鱼- ♀ 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 10:05:34

• 这个办法很好，塑料模子不用进蒸锅。 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 08:40:36

• 是的丑丑 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 10:43:23

• 漂亮！請問你蒸的時候，蒸鍋上放的是沙布嗎？ -家有小女初长成- ♀ 给 家有小女初长成 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 09:53:54

• 应该也算纱布吧，专门的蒸笼布。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 10:44:11

• 真漂亮，正好回家过年，去找找这模子，问下，这鱼只用粘米粉和澄粉，不加糯米粉吗，年糕不会硬吗 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 11:32:15

• 这是港式年糕的方子之一，我说了，你可以换糯米粉。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 12:08:52

• 最喜欢你发的视频了，每个看完后我都试着学做了，深表感谢！ -风中百合2015- ♀ 给 风中百合2015 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 20:49:27

• 非常感谢你的支持。你的名字很好听。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2015 postreply 03:55:39

• 我也闻着年味了！这个小鱼做的真好，看着就是那么生动。我一边看视频一边就想象着，这个小鱼拿手里，万一它一下子蹦跑了咋办，哈 -小燕燕子- ♀ 给 小燕燕子 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 22:13:55

• 除了小燕子去逗它们，不然它们不跑。呵呵呵。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2015 postreply 03:57:45

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