这是肘子吗？

来源: my_river 于 2015-01-17 19:46:12 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (716 bytes)
本帖于 2015-01-17 20:02:17 时间, 由普通用户 my_river 编辑

看这里别人上肘子，怪馋的，也想给孩子烧两个。
肘子，$3.69/lb, 2.74 lbs, total $10,11
过水，肘子慢慢化冻，这是肘子吗?

各位有经验的，现在我再怎么办？ 放葱还是放油？

解释一下，相片是外表和内里，外表是猪皮， 是折好了卖的

所有跟帖： 

• 这象是肚子. 肘子是腿的一部分 -joshuamama- ♀ 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 19:51:18

• 肚子也是腿的一部分，所以人说 -区分大小写- ♂ 给 区分大小写 发送悄悄话 (9 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:48:47

• 这是猪肚 -琢磨小舍- ♀ 给 琢磨小舍 发送悄悄话 琢磨小舍 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 19:54:43

• 是猪肚。看来已处理好了，用一汤匙酒，一汤匙蠔油，三汤匙生抽，姜4片加水煮至筷子能插入后捞出切丝，切片随意吧。如果孩子接受也可同时 -家家煮意- ♀ 给 家家煮意 发送悄悄话 家家煮意 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:05:35

• 肘子是猪大肠，你这是胃，俗称肚子 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (385 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:07:11

• 您还嫌不乱呢？这帖太有意思了：D -feier- ♀ 给 feier 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:11:57

• 太欢乐了 -贴心她妈- ♀ 给 贴心她妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:18:32

• 肚子笑疼了 -贴心她妈- ♀ 给 贴心她妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:21:00

• 本来不敢笑。现在LOL。。。 -albatross- ♀ 给 albatross 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:25:52

• +1！！！哈哈 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:34:22

• 所以，以后可以把“方肘子” 直接称作 “方猪大肠” -立竿见影-1- ♂ 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 22:42:07

• 把我笑抽了!眼泪哗哗的，you made my day -outdesperation- ♀ 给 outdesperation 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 01:44:48

• 楼主一定曾是不食人间烟火的学霸:)为了孩子们多来私房混混。Happy cooking! -feier- ♀ 给 feier 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:16:15

• 好几个学霸来这犯萌，今晚是把我萌倒了 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:49:01

• 你也很萌 -郁金香花园- ♀ 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:52:59

• 我是故意卖萌搞笑，没坏心眼 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:55:11

• 萌翻了 :-D -郁金香花园- ♀ 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:59:32

• 你把我们的肘子笑疼了 -allied- ♀ 给 allied 发送悄悄话 (3 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:15:36

• 哈哈哈哈，肘子同疼！ -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 23:04:27

• +1 -我冇醉- ♂ 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 15:20:47

• 我是照着 冰糖肘子（谭家菜） 买的，现在我还能冰糖吗？ -my_river- ♀ 给 my_river 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:41:32

• 不能。你可以煮熟拌，也可以洗净煮八成熟再炒 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (67 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:47:42

• 太歡樂了！ -五味七色- ♀ 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:41:37

• 睡觉前看这贴笑得都不困了：（） -储钱罐888- ♀ 给 储钱罐888 发送悄悄话 (2 bytes) () 01/17/2015 postreply 20:58:06

• 哈哈 -xiaoxiao2013- ♀ 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:05:06

• 哈哈哈，还有不认识肘子的 -cat64- ♀ 给 cat64 发送悄悄话 cat64 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:11:34

• 这是猪肚即猪的胃，可以用葱姜酒煮熟然后炒来吃，也可以煮一次洗净，然后卤了吃，做冷菜也可。 -mickey222- ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:11:50

• 生猪肘子图 -mickey222- ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (136 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:30:29

• 也可以扔了，弄不干净很难闻。 -www12345- ♀ 给 www12345 发送悄悄话 www12345 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:17:39

• 是不是台湾有一道菜叫大肠面线 -allied- ♀ 给 allied 发送悄悄话 (45 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:19:38

• 这是猪肚，台湾的“大使馆”面线用的是猪大肠。 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:33:40

• 一个是肚子一个是肠子 -allied- ♀ 给 allied 发送悄悄话 (18 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:48:37

• 大腸面線是用猪大腸. 不过通常一大鍋面線里也撈不出几小片,習慣上攤子会另有一盆豬下水, -小.蝌蚪- ♂ 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (244 bytes) () 01/18/2015 postreply 06:42:06

• 胳膊拐弯的地方叫肘子，腿拐弯的地方叫膝盖，猪只有膝盖。 -7Sle- ♀ 给 7Sle 发送悄悄话 7Sle 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:25:48

• 楼主把标签看差行了。 -不吃长不大- ♀ 给 不吃长不大 发送悄悄话 (6 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:35:20

• 不对，猪前腿称猪手，所以猪有两肘子加两膝盖。 LOL. -NJM- ♂ 给 NJM 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 19:49:08

• 这是猪肚。不是打击你的热情，肘子比猪肚难烹调，因为带皮带大骨，控制火候和烹调入味都不容易。你还是先试试做猪排。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:39:00

• 楼主是回民吧？没见过????肘and????肚???? -shahrokhi- ♀ 给 shahrokhi 发送悄悄话 (51 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:45:30

• 连同回贴一起放在难得一笑，也是今年最经典的了。收藏！！ -红霏- ♀ 给 红霏 发送悄悄话 红霏 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 21:45:54

• 楼下鸭哥有个〝猪肚肉骨汤〞,可以参考。 -郁金香花园- ♀ 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 22:51:38

• 坑，看照片上饱经风霜的手，难道还不认识肘子？ -蛤蜊油- ♀ 给 蛤蜊油 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 04:50:21

• Can be a grandmom who never cooked before! -linna118- ♀ 给 linna118 发送悄悄话 linna118 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 07:53:06

• 這豬皮的毛還拔得真乾淨~ :)) -小.蝌蚪- ♂ 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 05:41:55

• 你们这些人太能搞了，笑得我肘子痛！ -pandashifu- ♂ 给 pandashifu 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 06:41:54

• 蝌蚪，你识货。 难怪都是吃货，都说了，猪皮，猪皮，猪皮，猪猪猪。。。。。。。。。。皮 -my_river- ♀ 给 my_river 发送悄悄话 (73 bytes) () 01/18/2015 postreply 08:09:04

• 真不是猪皮 -等着变蝴蝶- ♀ 给 等着变蝴蝶 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 16:00:05

• 他们太不靠谱了都。mm不怕！起码你没拎只鸡爪问啊，起码这也是猪身上的不是：） -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 09:47:22

• 楼主，这是猪肚阿！ -dododiy- ♀ 给 dododiy 发送悄悄话 (3 bytes) () 01/18/2015 postreply 13:46:35

• 肘子vs肚子，看错了而已。 -yanghuijin- ♂ 给 yanghuijin 发送悄悄话 yanghuijin 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 14:50:59

• 真服了你啦，肚子和肘子都分不清？晕！ -候鸟的美丽星空- ♀ 给 候鸟的美丽星空 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 16:42:02

• 牛 -不平则鸣他妈- ♂ 给 不平则鸣他妈 发送悄悄话 不平则鸣他妈 的博客首页 (87 bytes) () 01/18/2015 postreply 17:14:40

• 肚子可以做四神汤，去台湾超市买那种料包，肚子切成大快炖，汤炖好了肘子可以拿出来凉调，红烧或者，卤味都可以 -唐西西- ♀ 给 唐西西 发送悄悄话 唐西西 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 18:50:54

• 看着像 大猪耳朵 啊 -桃花庵里桃花仙- ♀ 给 桃花庵里桃花仙 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 20:08:06

• 转贴笑坛 -ren2012- ♀ 给 ren2012 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 20:20:38

• +1 :) -我愿意等- ♂ 给 我愿意等 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 22:20:17

• 这是猪肚 -小虎的妈- ♀ 给 小虎的妈 发送悄悄话 (30 bytes) () 01/18/2015 postreply 20:38:47

• 这是猪肚，又名猪胃 -小虎的妈- ♀ 给 小虎的妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 20:40:18

• 这是片下来的猪屁股 -yachou- ♀ 给 yachou 发送悄悄话 (30 bytes) () 01/19/2015 postreply 03:54:44

• 可以笑吗？不要这么逗我们好吗？ -生命的转弯- ♀ 给 生命的转弯 发送悄悄话 生命的转弯 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2015 postreply 08:17:04

• 对不起，那天是我卖猪肚。红笔写“猪肚”时，写到最后一横的一半没墨了。又不小心有一滴猪血滴到上边了。全是我的错。 -poplar250- ♂ 给 poplar250 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2015 postreply 11:44:41

• 你们真厉害，能看出是肚子。还以为是块猪皮呢。 -Rock.rose- ♀ 给 Rock.rose 发送悄悄话 Rock.rose 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2015 postreply 11:59:28

• 此贴放错地儿了。应放笑坛。lol -noexit- ♀ 给 noexit 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2015 postreply 12:50:12

• 哈哈哈，这是故意搞笑的吗？ -小龙娃- ♀ 给 小龙娃 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2015 postreply 15:42:33

• 假作真来真亦假 时髦说法 这叫一萌 -40- ♀ 给 40 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2015 postreply 17:58:32

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