酥皮很难做的吧？我最怕做面食了

来源: cece1007 于 2014-12-30 08:27:32 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 田园时光：酥皮烤肉卷 由 田园时光美食 于 2014-12-30 05:12:11

所有跟帖： 

• 这种酥皮是最容易的，原则就是不要让面粉上劲（不要揉）松散的然后加点液体捏成团，烤出来非常香酥。一般不会失败。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 08:31:15

• 谢谢分享！以前不知道，像做其他面食一样地揉，老做不好酥皮。 -晓月落花- ♀ 给 晓月落花 发送悄悄话 晓月落花 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 10:54:48

• 面粉是个很神奇的东西，掌握好它的特性，做什么糕点都简单了。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 12:19:45

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