蛋糕尝试求救

小女试验做“天使蛋糕”，已是第三次把蛋白液打得太过，以致烤出来的蛋糕时“死”的。因为不好好从前两次的失败里总结，我狠狠地批评了她，她要quit，但我要她自己去网上找办法做成别的食物补救。老妈我也悄悄来这里求高人指点：现在稀面糊里有：蛋白9，低筋粉1杯，糖1杯，水1/3杯，塔塔粉 1.5 茶匙，用搅拌器打了15分钟。可否加料做成小饼干或者用于做别的蛋糕？多谢了！

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• 很容易呀 -稻穗儿- ♀ (211 bytes) () 12/27/2014 postreply 22:53:01