孩子们爱吃的烤鸭和春饼 （一）

孩子们爱吃的烤鸭和春饼 （一）

孩子们从小就喜欢吃烤鸭。每次回国在北京期间都要去吃烤鸭。几年过后，孩子们发现北京的鸭子肉太少了，一只鸭子才吃到几块鸭皮几块鸭肉，感觉不过瘾。想要第二只鸭子怕店家笑话还不好意思。既然喜欢烤鸭，出差回来自然为孩子们买鸭子。从国内的真空包装烤鸭盐水鸭，到欧洲中国城的新鲜烤鸭。行李箱中仅此一物。

很快孩子们注意到一些问题。国内真空包装的鸭子皆是水货，实为煮出来的，一块块肉烂如泥，五香粉煮出的老汤味道。改吃一段时间的盐水鸭，骨多肉少，只能凉吃，没有兴致。中国城新鲜烤鸭虽好，终不能每月飞伦敦一趟去买吧？解决问题的办法就是自己烤制新鲜鸭子。

更有一重要原因。吃烤鸭一定要吃春饼才行。孩子们爱吃春饼是因为用手吃饭的乐趣。孩子们对待春饼和对待烤鸭一样，抱着批评的态度来吃。两张对烙的春饼太厚实，无异于以饼充饥。机器压制切片的春饼太韧太小，需要刀切整吞，亦刹风景。孩子们目前能够接受的也只有老爸亲自制作的爱心春饼了。

不难想象，一家人围坐在一起，用春饼卷食爱吃的鸭子是多么惬意啊。烤鸭春饼也是我们能够把孩子们从各地吸引回家的一个杀手锏。写到这里，胃口大开，琢磨今晚的两人世界是否吃烤鸭春饼。

（未完待续）

 

 

所有跟帖： 

• excellent, thanks very much -lightblue2- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 06:44:55

• 胡椒是不是白胡椒？你说的北京烤鸭是片皮鸭吗？一种叫片皮鸭，另一种叫烤鸭 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 09:42:17

• 很有爱心的烤鸭，有图就更赞了。 -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 13:47:39

• 怎么没有图片阿。 -dododiy- ♀ (3 bytes) () 12/01/2014 postreply 18:43:37

• 这剔骨的过程就一句话，但应该难度巨大啊 -狂爱蝴蝶酥- ♀ (0 bytes) () 12/02/2014 postreply 09:07:49

• 剔骨的过程如下： -雾里一农夫- ♂ (874 bytes) () 12/03/2014 postreply 02:10:38