得好晚,所以现在在床上睡不着了。
那些针对所谓高端客户群的手工巧克力作坊,不能叫小作坊,虽然它的产量小。人家是高大上作坊-:)。我理解的小作坊就是人民群众的作坊,当然都想做好,但各方面条件有限,客户的钱包也有限啊,所以质量也有限。就像餐馆,大部分夫妻老婆店餐馆质量也就了了。虽然米其林餐馆也未必规模大,但人那是高大上餐馆,不是“小餐馆”。
那些针对所谓高端客户群的手工巧克力作坊,不能叫小作坊,虽然它的产量小。人家是高大上作坊-:)。我理解的小作坊就是人民群众的作坊,当然都想做好,但各方面条件有限,客户的钱包也有限啊,所以质量也有限。就像餐馆,大部分夫妻老婆店餐馆质量也就了了。虽然米其林餐馆也未必规模大,但人那是高大上餐馆,不是“小餐馆”。