请教在家请客礼仪

感谢大家贴的在自家举办party的帖子。从食物到餐桌布置都非常精美可人。
平时请老公家亲戚，因为都 是自家人，我都是buffet式，餐桌上只摆水杯和酒杯，和餐巾布包 好的刀叉，客人排队自己拿到食物后自己找位置随便在坐。我们一般只需倒倒酒什么的 ，然后参与客人一起吃。 

今年老公要请同事在家吃饭。看大家的餐桌布置里，大盘小盘和碗都摆好在餐桌上了，请问大家都是怎么给客人serve 食物的？主人自己一道道一盘盘的给每个 客人吗？可是老公和我都要忙着和客人们讲话，而且老公是那种一讲话，他就 站在那里，停下手里的活，甚至忘记了前 一个客人的请求的 东西了。
谢谢谢谢！ 

所有跟帖： 

• 客人都是中国人吗？准备做中餐还是西餐？ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 10:19:56

• 完全可以buffet style. 西式家宴,包括雇佣一流catering service安排的,都常这样. -weston- ♀ (150 bytes) () 11/22/2014 postreply 10:31:23

• 问题是碗盘是摆在食物旁的对吗？客人自己跑几次一道道的拿，汤，沙拉，和主食？我们只负责加点酒什么的？ -微笑着爱- ♀ (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 10:59:01

• 可以这样, 一般客人取食1-3次, 你也可以偶尔起身, 将serving trays传给大家.(当然不是下面点火的那种) -weston- ♀ (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 11:31:24

• 多少客人决定形式。10人以下可以坐下，家庭传递式。人多就只能自助，座位可以固定，如果有地方的话。 -20146- ♀ (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 10:38:13

• buffet，桌上摆center piece，餐具，酒。看甜酒甜的博客，她的布置很漂亮 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 10:38:15

• 先去别人家吃几次，经验就有了。 -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 13:48:40

• 如果客人10人之下那就坐着吃，如果超过10个就自助餐形式。 -usanyc80- ♀ (0 bytes) () 11/23/2014 postreply 09:11:09