历史上，中国古代用手抓饭或者用勺子取饭放手里再吃，筷子只用来夹菜。这个影响到了朝鲜，但没有影响到日本。

来源: uptrend 于 2014-11-21 16:21:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (770 bytes)
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因为不用筷子吃饭，所以不把碗端起来。
宋朝以后，中国开始用筷子吃饭，而用筷子吃饭时，不把碗端起来就不方便。所以中国吃饭的礼仪也有所改变。
朝鲜人还是用勺子取饭，还把菜也放饭碗里，所以碗大，不难理解为什么吃饭不端碗；而日本人用筷子的吃法，传统上吃饭时不把菜夹入饭碗（有讨饭之嫌），所以饭碗也比菜碗小，为了端起来吃更容易。
所以端碗还是不端碗，是由于餐具用法不同造成的，不存在哪个高尚，哪个低下的区别。
共同的是，吃饭前手要洗干净。这个礼仪，在用手碰饭的古代，更是重要。


 

所有跟帖： 

• 我经常看到韩国人一只手里同时拿着筷子和汤匙，筷子夹菜，汤匙取饭，竟然不会掉。 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 16:32:29

• 我也想学着试试，锻炼小脑 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 19:37:29

• 求示范.. 我周围韩国朋友不少, 倒还没见过 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 00:34:47

• I can't do it. Kept dropping something. -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 01:29:58

• Just checked with a korean, she said she has never seen it. Too -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (36 bytes) () 11/22/2014 postreply 09:42:35

• http://www.lifeinkorea.com/Images/food/f-manner05.jpg -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (173 bytes) () 11/22/2014 postreply 15:19:32

• 第一次知道中国古代用手抓饭的？还以为一直都用筷子吃饭呢 -monochrome- ♀ 给 monochrome 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 18:33:53

• 国人用筷子至少三千年 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 18:59:18

• 是，但用来夹菜。宋朝以后才用来吃饭。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 21:43:31

• 礼记曲礼篇的传统解释一直有争议. 用常识来说, 舍筷子不用,拿手抓饭即不方便又黏糊 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (683 bytes) () 11/22/2014 postreply 00:28:05

• 对礼记的解释前人有很多，比我们应该更理解古代吧。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 01:01:11

• 是用了孔颖达的解说, 他可没说用勺放在手里再吃 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 01:10:27

• 古人吃饭有时共食，用匕（类似勺子）取饭后放自己手里吃，类似现在的公勺。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 02:10:58

• 不是说了, 这是有争议的, 怎么又转回来了变成定论了? 你的出处? -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 08:04:58

• 古时餐具有筷子和勺子，用手拿饭吃，明说了不能用筷取饭，我推想有时可以用勺子取饭吧，后来影响到朝鲜。如果不介意的话，讨论到此为止吧 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 09:08:45

• "明说了不能用筷取饭"- - 就一个出处, 既是上面我文里 给出的"饭黍毋以箸" -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (864 bytes) () 11/22/2014 postreply 09:40:00

• 小時候家里規定要以食就口,吃飯時碗端的不对也要挨訓的,現在又不同了 -小.蝌蚪- ♂ 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (60 bytes) () 11/21/2014 postreply 19:08:46

• 拿筷子吃，小孩难免会掉饭粒，拿碗靠近嘴，可以避免。不过在北美的孩子很多拿勺吃，这规矩就不必勉强了。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 02:52:57

• 古代的飯是指蒸出来的、加水煮成的叫強粥。不知是不是真是這様的 -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 17:37:59

• 我看了大长今之后特别欣赏那种传统的就餐礼仪 -老马失蹄- ♀ 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2014 postreply 22:06:00

• 有些规矩仍然有理，但不必完全传承，与时俱进吧。举例来说，现在还有多少人手写家信的？ -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (6 bytes) () 11/22/2014 postreply 02:46:27

• 《大长今》是借韩流推销韩国料理的，偷了不少中华料理和日本料理传统哈。 -bluey- ♂ 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 08:47:12

• 也不要太多唯汉族中心论. 比如, 辣椒传播的一个理论, 既是从朝鲜传入中国的. -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (92 bytes) () 11/22/2014 postreply 09:45:54

• 演戏而已，真正的大长今是个女草药郎中。。。呵呵 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 15:48:02

• 朝鲜人民很失望 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 18:05:28

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