秋葵

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培, 我就是泰国工作时第一次吃的。秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

秋葵是一年生草本植物，茎直立分枝。秋葵性喜温暖喜光、要求光照时间长，耐旱、耐湿、不耐涝，秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

秋葵不仅仅是一种保健菜，也据有很强的观赏性。秋葵的花，冰清玉洁。素雅大方，亭亭玉立。

所有跟帖： 

• 第一次看到秋葵花，还有秋葵有紫色的，谢谢科普。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 15:54:38

• 谢谢！通常见的是绿色的。 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 16:03:28

• 许多人不知道, 中国的丝瓜既是秋葵的一种 很难联系起来 丝瓜花苞也能吃 但不常见 -weston- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 17:27:04

• 谢西兄科普。西兄这一说倒是能联系起来，丝瓜像是秋葵涨大发后的样子 ：－） 说到涨发，请允许我 -丑－丑- ♀ (281 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:11:27

• Lol -weston- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:43:00

• 这样子？ 上次买丝瓜有个人跟我蹭话说这是秋葵，被我狠狠白了一眼说差十万八千里。结果没那么远啊？ -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:17:00

• 我头一次听说时也吃一惊 -weston- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:43:59

• 长知识了。。。怪不得两个都好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:22:16

• 嫩的丝瓜也有粘液 -weston- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:45:39

• 凡是天然的，粘济济的东东，好像都利于健康，清洁血液：山药，秋葵，纳豆，等等。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 19:05:07

• 这是可溶性纤维在作用. 这种纤维对肠道有"润滑"作用,也会把多余的油腻吸住,一起排出 -weston- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 19:11:33

• 谢谢科普，可溶性纤维，过去都没想过，以后多找些这类东西吃。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 19:19:27

• 谢谢！ -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 19:30:00

• 丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，秋葵是 锦葵科秋葵属植物。 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:25:47

• 我没去查过植物分类. 但丝瓜是被称为Chinese okra, or climbing okra(指会爬藤的) -weston- ♀ (137 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:42:49

• 确实如此，有意思。 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 19:12:45

• 无意挑刺，在植物分类学上，他们相隔比较远。 -redis- ♂ (124 bytes) () 10/30/2014 postreply 19:44:04

• 指正得有理. 不过有时不同植物科的植物会非常相似 比如牡丹和芍药 -weston- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 20:48:17

• 但牡丹和芍药 是同科同属的，芍药科芍药属的， -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/31/2014 postreply 02:06:10

• 当然是不同种。牡丹种和芍药种。牡丹是木本而芍药是草本。 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/31/2014 postreply 02:11:26

• 是的 -weston- ♀ (0 bytes) () 10/31/2014 postreply 12:41:46

• 刚做了一道秋葵的菜菜。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 19:37:53

• 怎么做的？谢谢！ -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/31/2014 postreply 02:06:43

• 且等下回分解。呵呵 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 10/31/2014 postreply 03:37:46

• 等呵 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/31/2014 postreply 16:12:06