给太宰的:)家里没广式炒面的面, 先来盘各种fair里常见的日式炒面...鱼目混珠了~~

一不小心就会一直吃一直吃的面!  每年County Fair里, 都会看见有一摊位卖这炒面。

 

店里买的5磅一袋的面条--有点象湿面。 吃多少拿多少出来炒, 我每次都炒半袋的面, 吃不完放冰箱。再拿出来时, 微波炉转热就可吃了; 

肉丝和任意喜欢的蔬菜(不出或出水很少的)切成丝。

 

肉丝加水淀粉, 酱油, 料酒码好味; 

热油, 炒熟肉丝, 盛出放一边; 

热油, 加面, 稍炒, 倒入肉丝, 炒散, 加2大勺水, 加蔬菜丝;

生抽, 盐, 糖, 鸡精调味, 少许老抽调色, 大火炒至水干。

 

香喷喷, 热气腾腾的......乘热吃, 赶紧的!

 

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• 香喷喷，肚子饿了！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:12:16

• 有一种袋装的日本炒面,里面的酱油好味道 -weston- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:49:01