好想吃呢！烘培上俺是白痴，打蛋白到硬性发泡，是个什么状态啊，好像这一步超级重要

来源: 布丁豆豆 于 2014-10-27 23:45:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 爬梯點心－大理石花紋蛋糕卷 由 豆米 于 2014-10-27 07:10:30

所有跟帖： 

• 要濕性發泡，就是蛋白尖提起來會輕輕落下彎曲。蛋白整體感覺比較濕:-) -豆米- ♀ 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 05:49:26

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