妈妈的厨房：酸辣红椒鱿鱼

这几天 被一朋友"狠狠" 地谗了一下鱿鱼。心里琢磨着妈妈做酸辣鱿鱼的方法。妈妈是家里的一位好厨.....天气转凉了，要吃得心里暖暖地才好。

              

§  鱿鱼切成花

§  姜丝

§  红椒

§  小椒 （这个根据各人喜好吧）

§  玉兰片§  云南木耳

§  红萝卜切长片

糖， 酱油，醋，盐，番茄酱（少量）。 盖锅盖。收汁后更加入味。

特点： 酸辣生津，尤其是姜丝和玉兰片入味了，很下饭

 

 

        (芝加哥植物园盆景里的枫叶也红了)



(芝加哥植物园里的盆景)

Bon Appetite!

所有跟帖： 

• 鱿鱼，我喜欢。海鲜没有我不喜欢的。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 10:01:52

• 我和你一样：） -PG-Grace- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 10:07:28

• 想念妈妈做的菜 -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 11:29:13

• 想呀，我即使是夜里11点的飞机到家，桌上已经准备好了鸡汤饵丝，干巴菌:) 从你的菜可以看得出，你的妈妈一定是大师级的:) -PG-Grace- ♀ (167 bytes) () 10/25/2014 postreply 12:22:33

• 你是云南的？你们鸡枞好吃！ -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 14:06:56

• 是的, 我是云南人:) 你也知道鸡棕呀!! 那可是宝贝。放鸡汤里味极鲜，我妈做的油鸡棕....mmm 香!!:) -PG-Grace- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 16:50:47

• 吃了它，就象吃了大闸蟹--其它所有食物都无味了 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 17:08:43

• mm说的真好。好像是这个道理。These are some very unique and exquisite acquired -PG-Grace- ♀ (15 bytes) () 10/25/2014 postreply 18:01:41

• 记得老作家汪曾祺写过一篇文章回忆在昆明吃过的菌类，里面就提到牛肝菌干巴菌还有鸡枞等等，让我一直向往不已。 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 21:06:43

• 好感谢和喜欢你的分享。我也要找来读一读。曾经也读过一个著名作家的"说吃" -PG-Grace- ♀ (241 bytes) () 10/26/2014 postreply 08:22:43

• 有一段时间因为工作需要常去云南，那边得鸡枞和牛肝菌太好吃了！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 15:44:12

• 丑丑去过云南还吃过牛干菌和鸡枞。wow, you guys made my day! -PG-Grace- ♀ (0 bytes) () 10/25/2014 postreply 18:10:40