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» 是我简略了说,书里讲得很细致,不同时间放不同配料,汤除了煮,还要花时间浸和出味神马的。
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是我简略了说,书里讲得很细致,不同时间放不同配料,汤除了煮,还要花时间浸和出味神马的。
来源:
Favored.太宰.
于
2014-10-19 10:08:56
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回答:
我也不太懂,一会儿听说肉炖久了更好,一会儿听说汤时间长不好,(不过3天好像太长了吧,:D)
由
两小千金妈妈
于
2014-10-19 08:12:20
而且,各名家店的汤头配方都不同,不过主料貌似都上面写的那些少不了。
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