家常小烹－玉带翠竹，开心送给你

这些都是今年做了有阵子的剩菜了，一直没空来上。这下补课。没什么章法，都是打扫冰箱里的剩货，发誓不清理完了不买新的，压力山大啊。这个是家里剩了几块Costco买的羊楔子。做红烧，就剩这三块，也不值，计上心来：俺有个非常会做西安羊肉泡的朋友，我们说好吃都不算数，连很多地道的西安人都赞她做的比店里的还好吃百倍。俺这是山寨她的，但是偷懒版，没放馍，但其他都是照猫画虎的，也非常好吃哈。先把羊楔子和花椒大料炖了高汤。泡发木耳，黄花，粉丝。西红柿，豆干切小丁，羊肉去骨撕小块。用高汤把这些料炒匀，我自己还加了点小蘑菇，加盐和胡椒，没有馍就已经好吃的不行了。：

咱没有馍，但有馅饼：

馅饼是鱼蓉豆腐馅的，很鲜美，比大肉肉的还好吃。

再配两个素菜，这一餐就打发了。

说起馅饼，觉得容易出水的馅子里加些冷水泡开的粉丝，有助于吸汁水，比如这个猪肉韭黄馅的，煎时韭黄比较容易出汁，粉丝吸满汤汁味道也不错哟。

薄皮大馅，挺解馋的：

 

还剩了一包现成的饺子皮，弄了些锅贴，卖相一般，反正自己吃，味道好是王道哈：

剩了一包切好的肉丝，来个豆角焖面。

这个是为了干掉一包冻的血米糕，还是过节吃火锅是买的，把它和豆腐干，雪豆，鸡蛋，炒炒也好吃。

冰箱里剩了几个大带子，这么切碎了炒很可惜，看不出好东西里，还以为是白萝卜丁呢。用个黄瓜衬一下就不委屈这大带子了。：）

玉带翠竹，开心送给你！

 

所有跟帖： 

• SF～开心～ -lily2015- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 15:42:23

• 同开心，要过福来日（Friday）啦！：） -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 20:08:50

• 健康又好吃，厲害啊 -豆米- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 16:26:15

• 果酱了，都是凑合的！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 20:09:48

• 太喜欢你和你的菜了！ -AmyHM- ♀ (1 bytes) () 10/09/2014 postreply 17:04:33

• 谢谢这么捧场！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 20:10:19

• 都喜欢，开心！还记得你给你老爷做的生日蛋糕，他的独门烤蟹。。。。也回送开心给你 ；－）） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 19:07:53

• 真是好记性，还记得那色糕，周五放轻松哈！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 20:11:58

• 很有诗情画意的佳肴～ -arge- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 19:34:30

• 你守着那么高大上的农夫市场，叫俺羡慕呢！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 20:13:54

• 小日子，不错。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 19:52:02

• 小康而已 ：） -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 20:14:18

• 都是喜欢的,看着真好吃，尤其最后一个,很有创意． -杜鹃盛开- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 19:56:02

• 你那两个人的素菜餐也很清爽开胃呢！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/09/2014 postreply 20:15:38

• 好棒！ -从新出发- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 01:03:54

• 口水。。那个鱼蓉豆腐馅饼还第一次见。 -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 04:16:01

• 这个馅子很好吃的！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 12:31:09

• 这个玉带翠竹真是匠心独运啊！ -我独醉- ♂ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 04:47:14

• 果酱！也是以前看来的。。。 -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 12:31:35

• 赞赞~ -Favored.太宰.- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 09:12:26

• 谢赞！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 12:30:29

• 啥是羊楔子？ -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 10:32:25

• 羊脊椎带肉的那种三角。 -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 12:29:58

• 都喜欢，玉带翠竹好漂亮要学起来 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 10/10/2014 postreply 22:41:17