地主今日晚餐（2）杂煮，红薯叶色拉

今日晚餐：
杂煮：鸡肉（ 用开水过一下，再用料酒浸一下，收紧肉，不容易烂），其它见照片。酱油，米林mirin, 料理酒，水，按照1：1：8（酒和水各4）
红薯叶色拉：烫过，酱油，米林mirin各半勺，熟芝麻研磨。鱼精稍稍。
大酱汤：纳豆，裙带菜，葱末，鱼精。

所有跟帖： 

• 少放点油，先炒鸡肉，再把所有的菜放入，调味汁全倒入，开着锅盖煮，直至收汁，就成了，味道很好哦。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 17:53:15

• 喜欢地主家的伙食：） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 18:03:16

• 谢谢，少油腻，简单，可口。20分钟就可以吃上饭。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 18:05:28

• 很日式！赞！ -arge- ♀ (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 19:04:04

• 日本料理很少用油，新鲜素材，样子多，可口。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 19:15:13

• 谢斑竹鼓励，让俺站到城头上了。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 09:48:27