糖尿病的福音－洋姜

来源: 我独醉 于 2014-10-01 01:10:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (23625 bytes)

菊芋（Helianthus tuberosus）俗称洋姜，是一种菊科向日葵属一年生草本植物。夏末秋初开花，长有黄色的小盘花，形如菊。一开始我用超市买来的一快洋姜种的，以后就保留一些茎块供下一年种。可食部分为地下块茎，富含淀粉、菊糖等果糖多聚物。可以煮食或熬粥，腌制咸菜。

味甘；微苦；性凉。有清热凉血，消肿的功效。

洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病。洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低， 另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

 

洋姜炖肉象土豆，快炒象荸荠，慢炒象慈姑，味道绝好。尤其是周末晚上，瓜田李下，后花园中，篝火之旁，烤羊肉后，洋姜泡菜，清脆爽口。 人生如斯，夫复何求？










所有跟帖： 

• 自相矛盾 -味苦- ♂ 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (1 bytes) () 10/01/2014 postreply 04:39:58

• 愿闻其详 -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 04:41:21

• 谢谢科普，喜欢洋姜，原来还有这么多吃法。 -maicao- ♀ 给 maicao 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 06:11:16

• 谢谢！ -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 01:53:04

• you are so funny, 既能升高又能降低，这它娘的是神药呀！ -mychina- ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 06:35:08

• 有种要能双向调整心律,不知您信不信有这样的药? -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (12 bytes) () 10/01/2014 postreply 12:22:42

• 不懂，“富含淀粉、菊糖等果糖多”，怎么是糖尿病的福音？ -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (149 bytes) () 10/01/2014 postreply 07:21:17

• 这是他犯的一次低级错误，没看就转了，哈哈哈 -mychina- ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 07:31:59

• Ｌｏｗ　ＧＩ -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 01:54:33

• 网上查了下，是这么说的“洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降 -西子莲- ♀ 给 西子莲 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 08:28:29

• 谢谢！ -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 01:55:00

• 洋姜的多糖既是果糖. 有insulin类似成份, 觉得是误传. 这个糖的名称是 inulin, 估计翻译的时候,被搅浑了. -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 08:51:47

• 谢谢,我再查一下 -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (12 bytes) () 10/01/2014 postreply 12:23:48

• 这是维基百科说的：菊芋對人體健康有莫大好處，最明顯就是降血糖及幫助修身。首先菊芋含有一種物質，有胰島素作用，能調節血糖，平衡血糖 -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 02:01:46

• 首先菊芋含有一種物質，有胰島素作用，能調節血糖，平衡血糖值，日本人將菊芋廣泛應用於糖尿病人身上，得到顯著改善病情，嗜甜或喜歡澱粉 -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 02:02:35

• 嗜甜或喜歡澱粉質人士，亦可考慮菊芋作為健康食品，防範進一步惡化而患上糖尿病，血糖正常，亦可避免暴飲暴食，此外，菊芋含有大量纖維， -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 02:03:29

• 菊芋含有大量纖維，可令腸道加促蠕動，增加排便，另外，亦可以有飽肚作用。菊芋最特別之處是阻隔澱粉質及脂肪吸收，絶對對減磅有幫助。 -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 02:04:06

• 多纤维没问题. 所说的胰岛素类似物质, 中文没有任何细节. 我查了英文文献, 没有这么一说. -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 18:25:34

• 洋姜根块含菊糖 Inulin， wikipedia 中inulin 的词条中有这样一段话：In a study of type -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (240 bytes) () 10/03/2014 postreply 02:14:17

• 也就是说，洋姜中的菊糖对糖尿病确实有效。 -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 02:15:48

• 好漂亮的洋姜。 -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2014 postreply 12:58:37

• 谢谢！ -我独醉- ♂ 给 我独醉 发送悄悄话 我独醉 的博客首页 (0 bytes) () 10/02/2014 postreply 01:55:20

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