我也从阿婆(祖母)那里学会了做土豆色拉,自己用蛋黄和植物油耐心地调制蛋黄酱。到上海玩,上海的姐姐、嫂嫂们都会做色拉、罗宋汤等。这两样我都非常喜欢。怀念那香浓、微酸的源自俄国的罗宋汤。我第一次去西餐馆吃西餐是小时候到上海时伯父带我和他的家人去吃的。记不得去的是哪家西餐馆。我那时有些厌食,不爱吃肉。第一次吃白脱夹面包吃不惯。那天还吃了什么没有印象了。
Rock café里的烧烤猪肋排很不错。其他还去过一些外国餐馆,不太记得了。
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• 上海老牌的西餐館如紅房子,現在是吃不得的:( 完全慌腔走調了。 當初在陜西路上的時候,最喜歡它家的 -20146- ♀ (404 bytes) () 09/19/2014 postreply 12:03:31
• 现在顶级的外国名厨的各种西餐厅都落户上海滩了,只要不心疼钱,什么精致地道的菜式都能品尝到。说到这些,我真想飞回去啊,大闸蟹季节快 -iceblake- ♀ (0 bytes) () 09/19/2014 postreply 12:10:13
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• “忌斯”是什么? -笨狼- ♂ (0 bytes) () 09/19/2014 postreply 12:25:48
• 大概是cheese -monochrome- ♀ (0 bytes) () 09/19/2014 postreply 12:41:09
• 为的是记忆和氛围,那种老上海的积淀和味道。所谓海派西餐。 -高晓岚- ♀ (0 bytes) () 09/19/2014 postreply 12:47:58
• 老上海在记忆里 新上海在想象中 还过得去. -weston- ♀ (0 bytes) () 09/19/2014 postreply 13:22:22
• 有次回国想去德大,竟然有休午市的。还有次中午去红房子请外地来的朋友,进餐时服务员不时探头来看,问了才知是看我们吃完没有,可能中午 -wxcity66- ♀ (204 bytes) () 09/19/2014 postreply 13:39:26
• 自己用蛋黄和植物油耐心地调制蛋黄酱-----小时候一直跟着家里大人做的,我就负责调蛋黄酱,顺便偷吃 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 09/19/2014 postreply 13:50:14
• 90年我去过红房子吃饭。差点耽误飞机。那时出国要检查身体,在机场测血压,交钱。 -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 06:30:11
• 上海的老西歺只是物质缺乏年代的回忆 -味苦- ♂ (1 bytes) () 09/20/2014 postreply 06:33:51
• 那些歺馆的牛排,真不好意思叫牛排 -味苦- ♂ (18 bytes) () 09/20/2014 postreply 06:37:35
• haha, swiss steak 也是 steak :) -weston- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 13:24:34
• 天鹅阁在东湖电影院附近,记得小时候我父亲常常自带锅子去买罗宋汤,上面漂着弯弯的红肠和红红的油,这种味道永远活在记忆中了。 -0033- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 15:04:30
• 天鹅阁应该是我第一次吃西餐的地方。其实太小不记得了,但算算应该是那里:) --百科-- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 19:19:24
• 曾经寻觅过天鹅阁的踪迹,据说现在搬到进贤路上了,但不知其味还犹如当年否?那个铬面(可能是焗的意思吧)还在否? -宁美- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 09:38:51
• 德大西餐社搬去云南南路延安东路口上 -宁美- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 09:55:14