飘香韭花酱

每年秋天的最后一茬韭菜，总是用来做韭花酱，送与邻里朋友们分享，秋风渐凉，心情却暖。。。



新剪的韭菜






辣椒，生姜，梨






来个合影






打碎





成品

所有跟帖： 

• 你是用韭菜做的，不是韭菜花。 -sun45- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 10:38:17

• 没有那么多韭菜花，就是新鲜韭菜，加一点水果提香，味道很正 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 10:40:45

• 沒吃過這種火鍋沾料，還用在哪裡呀？ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 10:43:41

• 炖酸菜代替盐. -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 10:55:51

• 涮羊肉用它调佐料好吃啊,不然你用什么? -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 10:57:41

• 不只是用在吃火锅，平时佐餐，老家吃老豆腐时必备 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 10:50:54

• 就用生韭菜吗？能放多久？ -jiaxianghao- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 14:05:53

• 是生韭菜，得多放点盐，放冰箱可保存好长时间 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 17:37:48

• 我的没放冰箱，一年也没坏。不过我没加水果，加了韭菜花，没加很多盐。刚做出来的时候那个香啊。。。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 19:14:20

• 是的，新做出来，颜色碧绿，香味纯正，刺激味蕾。放在冰箱可以保持翠绿。今年送了一些给两个老外朋友，一个说，尝了一口就爱上了，另一个 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 19:47:14

• 另一个说，想不到你们把这草一样的东西做得这么诱人 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 09/16/2014 postreply 19:51:48

• 请问，韭菜洗了要凉干吗？有水在上面要不要紧？谢谢介绍，准备试试！ -小声音- ♀ (0 bytes) () 09/17/2014 postreply 13:14:36

• 稍微控一下水就好了，有一点也没关系，因为盐多。祝你试验成功 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 09/17/2014 postreply 17:03:59