周末

周末有客来访，第一次来，先生德国人，女士
瑞典首都人，非常精致，这样的客人，做典型
中国饭，就得有很多顾虑。
我的菜谱是这样滴。素菜不上了



虾和荸荠馅的手指春卷做的开胃菜









上来一下就清盘了。香极了






我的当家菜，粉丝蒸带子




热菜
烧三文鱼
近一公斤的鱼。他们不能吃带刺滴，就用了鱼片
两面煎黄





炖了2小时
都说这鱼不能上时间烧，可这鱼上来，这传说就
不可信了，他们回家之后，说夜里做梦，还梦见
这道美味无比的鱼





这道也是不会失手的菜，芦笋炒虾




用塔吉锅炖得牛肉，3小时，入口即化






用心做得双色奶酪蛋糕，木人动一下。可惜了






请德国人不能缺的啤酒。这个神器能让酒温
保持在3度这个最美味的状态




最后显摆一下我家小院的收成






糯玉米

所有跟帖： 

• 好！存了菜谱以后请客 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 04:16:57

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 04:27:34

• 要不，cheesse cake 我受累帮你消灭咯？ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 04:45:33

• 求塔吉牛肉的方子。在Fez买了个塔吉，没怎么用。谢谢。BTW, 春卷上放芝麻，很有创意。用油煎还是烤？ -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 04:59:14

• 炖鱼炖肉都好用，有砂锅的功能，只需少许水，春卷是煎的 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 05:06:55

• 春卷上放芝麻，很新奇。 -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 05:48:12

• 一个高手得秘籍。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 07:49:38

• 好奇三文鱼炖2个小时，用小火吗？什么味道？加清水炖，还是加料？谢谢 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 06:24:13

• 用小火炖得。加得开水，不用多。最后收下汁，鱼就会红亮得。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 07:48:55

• 好菜单，收藏了。那蒸锅俺家也有一个，嘻嘻 -豆米- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 06:50:39

• 不是一般牛，一桌子大菜，美味啊 -兰花瓷- ♀ (1 bytes) () 08/31/2014 postreply 06:53:46

• 好手艺！ -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 08:09:32

• 太棒了！菜谱收藏！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 08:14:26

• 这看卷是烤的吗？多少温度呢？谢谢！ -石榴石榴- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 09:18:39

• 春卷是用油煎滴 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 11:12:34

• 你那个粉丝带子的扇贝壳子哪里弄的？是扇贝本身带的么？ -猪鼓励- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 10:32:51

• 扇贝壳子是买得时候带得，壳子可以留着，以后用 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 11:14:08

• 也想知道哪里可以买带壳子的，真漂亮。 -Ali01- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 12:14:51

• 我在德国，大超市鱼专柜里有卖带壳得带子， -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 14:27:40

• 赞！ -Zozo- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 10:33:23

• 求虾和荸荠馅的手指春卷的做法，多谢先！ -mouselisug- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 10:39:19

• 虾切段，荸荠切碎，放姜末，酒，盐，胡椒拌匀就是陷。包好刷上蛋黄，撒上芝麻，油煎黄。就可上桌了 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 11:17:00

• 喜欢^^ -Ruby100- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 11:45:27

• 能说说烧三文鱼的做法吗？谢谢 -yidabing- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 11:51:05

• 烧两小时, 不同寻常的鱼 -weston- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 13:14:45

• 哈，没啥特别滴，老话说千滚豆腐万滚鱼吗，放得葱姜辣椒，花雕，糖。酱油。小火炖，最后大火收汁就好 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 14:31:08

• 漂亮。你是又能干又美丽，家人真幸福！ -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 16:46:28

• 赞一个！ -ArgoMama- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 17:45:55

• 很老土地问一下，什么是塔吉锅？谢谢 -钱- ♀ (0 bytes) () 08/31/2014 postreply 19:11:17

• 这个 -南扬子- ♀ (102 bytes) () 09/01/2014 postreply 02:02:46

• 英文是啥？ -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 09/01/2014 postreply 12:02:01

• tagine -lightblue2- ♀ (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 06:06:07

• 精緻漂亮！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 09/01/2014 postreply 09:15:47

• 春卷怎么皮怎么白白的，像是生的？油煎的不是应该是黄色吗？另外，上面的芝麻也下锅煎吗？怎么能粘住，不掉到锅里的？还是芝麻是煎好后才 -Blueskyheaven- ♀ (266 bytes) () 09/02/2014 postreply 06:51:19

• 前两张是生的，放盘子里的是熟的，黄色的。上面的芝麻也下锅煎，不过得先刷蛋液。我用得油不多，不是炸得 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 09:45:30

• 谢谢回答！ -Blueskyheaven- ♀ (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 16:45:07

• 太漂亮了！ -Song0928- ♀ (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 10:43:51

• 春卷的馅是生的包的，不用熟馅吧？ -Blueskyheaven- ♀ (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 16:47:54