压面条，10分钟搞定

晚餐给孩子们做的面条，熬的鸡汤，鸡块清水煮的鸡翅中，一点盐，简单健康。全是机器搞定的所以前后也就劳动了10分钟吧。
400克面粉，150克水，一小撮盐，和面，面团湿度就是勉强能粘在一起的程度。


醒面半个小时，该干啥干啥，然后分4等份
压面机装上

1号，最宽挡，压几回，变成这样


4号挡压一遍，变这样


7号挡再压一遍，就薄厚正好了








装切面的家伙，细面



切



鸡汤是昨天熬了近俩点儿的，味道很好

所有跟帖： 

• 赞哦！必须顶一个！看上盛面条的竹片子啦，哪买的呀？ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:46:34

• 国内背回来的，就是包饺子包子什么时摆这儿上，不粘，好像叫‘盖帘儿’ -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:18:11

• 可能机的规格不一样，我压到4就非切不可了 -ragusa- ♀ (21 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:56:26

• 美国都是kitchen-aid 的吧，欧洲更认Kenwood的，这个一共9挡，7就最好，再弄就太薄了 -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:20:28

• 建5在美国卖的都不是美国电压规格的还老贵 -ragusa- ♀ (2 bytes) () 08/17/2014 postreply 13:05:23

• 科普一下，Kenwood做厨房用品的是凯伍德（中文名），建伍英文也这个名，但是两个不同的牌子，很容易搞混 -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 13:13:03

• 对，就是ken wood , 网上看到的特别注明不适用北美 -ragusa- ♀ (1 bytes) () 08/17/2014 postreply 13:20:54

• 我一开始还考虑买KitchenAid，造型酷，后来一搜，欧洲粉Kenwood的多 -雅米的都爱- ♀ (21 bytes) () 08/17/2014 postreply 13:15:45

• KA 的很糙，噪音老大的，我能用面包机时绝不用它 -ragusa- ♀ (3 bytes) () 08/17/2014 postreply 14:38:25

• 这款噪音也不小，一般和面我一开机，就听家里几道门都关上了，绝对好用的关门遥控器 -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 14:15:14

• 很好 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 11:59:24

• 谢谢 -雅米的都爱- ♀ (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:21:27

• 十分钟是指累计动手操作时间, 不会是从开始到结束, 是不? -weston- ♀ (0 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:04:26

• 算是劳动的时间 -雅米的都爱- ♀ (164 bytes) () 08/17/2014 postreply 12:25:07

• 我用的KitchenAid那套压的细面条远没有你的那么漂亮干净 -豆米- ♀ (0 bytes) () 08/18/2014 postreply 13:16:17

• 面一定要干，和面时感觉和不成团才行，勉强才能粘在一起，1号宽度多叠多压几遍，劲道 -雅米的都爱- ♀ (75 bytes) () 08/18/2014 postreply 14:09:43